L'apogée de la saison des citrons au Chili

Le Comité chilien des agrumes prévoit des volumes satisfaisants d'approvisionnement en citrons pour 2020.

Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables aux citrons et à l'industrie chilienne des agrumes, dans l'ensemble. Juan Enrique Ortúzar, président du Comité chilien des agrumes, mentionne qu'après une longue période de sécheresse, le Chili a enfin assez de pluie, et que d'autres précipitations sont prévues. "Si cela a entraîné des retards temporaires dans la récolte, cela a également permis aux fruits de bien se développer et d'atteindre leur taille maximale, de sorte que nos citrons sont magnifiques. Les pluies profiteront également aux futures cultures d'agrumes".

Le Chili est devenu une source d'approvisionnement essentielle pour les citrons pendant les mois d'été dans l'hémisphère nord, avec 55 000 tonnes expédiées vers le marché américain en 2019. Le Comité chilien des agrumes prévoit des volumes similaires pour 2020, avec 23 148 tonnes déjà expédiées aux États-Unis au début du mois de juillet. Des volumes stables seront disponibles jusqu'en septembre et les expéditions se termineront vers la mi-septembre.

Si le ralentissement du secteur restauration a causé quelques difficultés, les ventes au détail de citrons aux États-Unis ont été solides. Selon les données, de début avril à la semaine se terminant le 5 juillet, les ventes hebdomadaires de citrons au détail ont augmenté d'environ 19-49 % par rapport à la même semaine en 2019.

L'augmentation des ventes de citrons est due aux propriétés de ces fruits réputés pour renforcer le système immunitaire. Un citron fournit près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine C, ce qui en fait un bon moyen de recharger rapidement son énergie.

Karen Brux, directrice générale de l'Association chilienne des fruits frais, a déclaré : "Que vous ajoutiez des tranches à votre eau, que vous pressiez du jus dans votre sauce à salade ou que vous en mettiez sur vos pâtes préférées, les citrons peuvent amplifier la saveur et la valeur nutritive d'à peu près n'importe quoi".

Pour stimuler la demande des acheteurs, le Comité chilien des agrumes a développé une vidéo pleine de nouvelles façons pour les consommateurs d'aimer les citrons. Cette vidéo est diffusée sur la chaîne  Fruits from Chile YouTube.

Le Comité chilien des agrumes est une entité associée à l'Association chilienne des exportateurs de fruits (Asoex). Ses membres sont les principaux exportateurs d'agrumes du pays, représentant 75 % des exportateurs d'agrumes chiliens. Plus d'informations sur leur webiste.

Pour en savoir plus sur la variété des fruits frais proposés veuillez consulter le website de Chilean Fresh Fruit Association.