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Le Yuzu en direct de Kochi (Japon)
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"Kochi Prefectural Trade Association", l'organisation vise à développer et promouvoir le commerce international, en particuliter la promotion des ventes de Yuzu dans le monde entier.
Le Yuzu est principalement cultivé en Corée, en Chine et au Japon. Le Japon est à la fois le plus grand producteur et le plus grand consommateur de Yuzu. La Préfecture de Kochi est connue pour sa production de Yuzu qui représente 50% du volume japonais total de Yuzu.
La Préfecture de Kochi est situé au sud-ouest de l'île de Shikoku, à environ 600 km de Tokyo. Face à l'océan Pacifique, l'île bénéficie d'un climat tempéré qui permet une production agricole particulièrement riche. La préfecture de Kochi est réputée pour avoir la meilleure nourriture disponible au Japon.
Le Yuzu de Kochi offre un arôme et une saveur exceptionnelles. Il a a commencé à être exporté en Europe récemment, l'année dernière environ 3 tonnes de Yuzu de Kochi ont été expédié dans 20 pays européens.
Hall 7.2b B04
