La demanda explota para los productos de "Le Petit Producteur"

La crisis de la carne de caballo empuja a los consumidores a hacer preguntas sobre el origen de los productos y promueve iniciativas como "Le Petit Producteur".

"Le Petit Producteur" es un grupo de 450 productores que firman sus productos. Documento de identidad con el nombre del productor, foto, lugar de captura de cada canasta de frutas y verduras. Lanzada hace cuatro años con los productores ubicados en la Provenza y Bretaña, "el pequeño productor" ahora vende docenas de productos.

Para  las fresas,  "Le Petit Producteur"  a comercializado 320 toneladas de fresas en el campo el año pasado. Este año la demanda se ha disparado, incluso antes de la temporada con 1.000 toneladas por encargo a finales de febrero.

Las ventas se incrementaron en un 50% por año durante 3 años, y en 2012 saltaron al 70%. Este enfoque, que restaura la confianza del consumidor aumenta el interés incluso en el extranjero. Los visitantes procedentes de Alemania, Escandinavia, Japón llegaron para estudiar  un posible desarrollo del concepto en su país.