AgroFresh lanzó oficialmente la plataforma FreshCloud que incluya Storage Insights, Transit Insights y Predictive Screening en julio de 2018. Este lanzamiento comercial es el resultado de más de una década de investigación y desarrollo. Después de casi un año, la compañía ya cuenta con una gran cantidad de comentarios cualitativos de los clientes sobre los beneficios que FreshCloud les brinda.
Brittany Buchananan, Gerente de Negocios Global de FreshCloud, explica: "“FreshCloud Predictive Screening permite a los productores evaluar el riesgo de un producto por problemas de calidad específicos durante la evaluación de cultivos, ayudando a guiar las acciones. Importante gestión temprana en la cadena de suministro. FreshCloud Storage Insights ofrece a los operadores de almacenamiento, empacadores y marcadores una visión general de la salud de la fruta a lo largo del almacenamiento, brindándole tranquilidad y una visión proactiva de los problemas. FreshCloud Transit Insights permite a los remitentes y minoristas comprender mejor el impacto de las condiciones ambientales en ciertos lotes de fruta para optimizar la gestión de inventario, mejorar la calidad del producto para los consumidores y reducir el desperdicio de alimentos ".
Actualmente, el servicio FreshCloud Transit Insights rastrea el estado de una variedad de productos, mientras que FreshCloud Predictive Screening y FreshCloud Storage Insights se pueden usar en las manzanas. AgroFresh continúa avanzando la tecnología para proporcionar soluciones para otras variedades de cultivos.
Un estudio de caso en Olympic Fruit in Washington’s Yakima Valleydemuestra los beneficios de FreshCloud Storage Insights y cómo reduce el desperdicio de alimentos.
Olympic Fruit utilizó
FreshCloud Storage Insights y descubrió que un lote de 450 bandejas de manzanas Fuji se estaba deteriorando más rápido de lo esperado. Al abrir la habitación antes de lo esperado, pudieron ahorrar aproximadamente 1-1½ paquetes por contenedor. Según el precio FOB promedio de Fujis en ese momento, Olympic estima que le ahorró al productor aproximadamente $ 32 por contenedor, o $ 14,400 en total, gracias a la información adicional proporcionada por FreshCloud Storage. Insights.
Los clientes actuales y futuros de FreshCloud incluyen productores de frutas y verduras, operadores de almacenamiento, empacadores, comercializadores y grupos minoristas. FreshCloud proporciona datos científicos en puntos clave de la cadena de suministro para ayudar en las decisiones importantes.
Los elementos de la
FreshCloud platform están actualmente disponibles en América del Norte, América Latina y Europa, y la compañía continúa expandiendo su alcance en estas regiones y más allá para una variedad de cultivos.
"Pensamos que la tecnología
FreshCloud tendrá un impacto muy positivo en la reducción del desperdicio de alimentos y la protección de nuestro planeta. Además, nuestra solución SmartFresh también ha hecho que la cadena de suministro de manzana sea más sostenible al reducir las emisiones de CO2 del sistema en más de 8 millones de toneladas. SmartFresh reduce el desperdicio de alimentos al prolongar la vida útil de las manzanas frescas. Desde su lanzamiento, más de 500 millones de libras de manzanas se han vendido al por menor en lugar de enviarse al vertedero. Eso equivale a ahorrar más de 800 millones de galones de agua y más de 22,000 hectáreas de producción que se habrían desperdiciado ", concluye Brittany Buchanan.
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