En Espagne la saison des artichauts bat son plein

Le Consortium Artichaut d'Espagne a annoncé une estimation de la récolte pour la saison 2022/23

 

La saison de l'artichaut a commencé en novembre et, selon les données du Consortium Artichaut d'Espagne, le volume total de récolte atteindra environ 220 000 tonnes.

 

Selon les données du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAPA), la Région de Murcie est le plus grand producteur d'artichaut du pays, avec 89 821 tonnes enregistrées à la saison 2021, suivie de la Communauté valencienne, avec 66 867 tonnes, puis l'Andalousie avec 22 435 tonnes, Navarre avec 11 794 tonnes, la  Catalogne avec 7 752 tonnes et La Rioja, avec 2 000 tonnes.

 

Selon le Consortium 30 % de la production nationale est destinée à l'exportation, notamment vers la France, la Suisse et l'Allemagne, qui demandent les plus gros calibres frais, autour de 800 grammes. Environ 60% de la production totale est destinée à l'industrie de la conserve et des surgelés

source : nuevecuatrouno.com