Caline : un caramelo de verdad

En la familia Malossanne, somos productores de frutos con hueso de padre a hijo.

Hace algunos años, David y su hermano plantaron una nueva variedad de ciruela salvaje sin saber muy bien lo que daría. La prueba fue concluyente y desde entonces, la producción cada vez a sido más importante.

Esta variedad llamada "Caline" es de carne roja, su calibre va del 2 A al 6 A y su tasa de azúcar es de más de 16º. Esta ciruela es muy apreciada por los niños ya que tiene un sabor muy acidulado y azucarado ( se parece a una piruleta..).

Caline se vende mucho en Suiza distribuida por HFL y vendida en las tiendas Manor y en otros comercios. La SARL Les Délices que es el productor exclusivo de esta ciruela, prevé doblar su producción el año que viene en 50 y 70 toneladas. Así, ellos podrán abastecer el mercado nacional.