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Precoces, los espárragos franceses están a la cita
FJ
Condiciones climáticas particularmente clementes han permitido un comienzo de campaña precoz.
Casi con un mes de adelanto en comparación con la campaña 2013, año tardío seguido por un episodio de frío excepcional en el mes de marzo 2013.
En 2014, la producción empezó un poco antes en comparación con un año clásico, y subirá en potencia en los próximos días, durante todo el mes de abril. El espárrago francés estará en la cita de Pasqua, período donde asistimos a un pico de consumo.
El Colectivo del Espárrago (que reagrupa 7 organizaciones de productores) constata que a nivel de sus miembros la superficies totall en producción está en ligero aumento en comparación a 2013: +2%. El objetivo en volumen de 4.300 toneladas debería alcanzarse. En el futuro, la producción francesa seguirá aumentando con las previsiones de plantación en 2014 que están en el alza de +20% en comparación con los años anteriores.
Fuente : collective de l'asperge
