Construyendo una feria comercial de frutas y verduras exitosa: GRAN Entrevista con Murat Özer, Interfresh

Interfresh Eurasia es el evento que reúne anualmente a más de 12.000 profesionales del sector hortofrutícola de Turquía, Europa, Oriente Medio e incluso Extremo Oriente. Este año, Interfresh tendrá lugar en Izmir (Turquía) del 26 al 28 de septiembre.

 

Hoy conversamos con el Coordinador General de Interfresh, Murat Özer, quien comparte qué esperar de la quinta edición del evento y explica por qué esta feria es una visita obligada para los productores, proveedores, comerciantes y minoristas de frutas internacionales.

 

Fructidor: Murat, ¿podrías contarnos qué novedades trae esta quinta edición de Interfresh Eurasia?

 

Murat Özer: ¡Claro! Este año, nos hemos expandido en un 200 por ciento. No sólo hemos retenido a nuestros clientes existentes, sino que también hemos atraído a otros nuevos. La ampliación es doble: tanto en el número de expositores en el recinto ferial como en nuestro programa de delegaciones de visitantes. Hemos ampliado nuestro escaparate para incluir no solo frutas y verduras frescas, sino también productos secos, liofilizados, productos enlatados y jugos de frutas.

 

Fructidor: ¿La marca Interfresh tiene reconocimiento internacional?

 

Murat Özer: Ahora es bastante reconocido. Por ejemplo, hace poco se me acercó alguien que nos conocía cuando estaba caminando por la calle. Además, somos la primera feria de la industria en el mercado europeo después de las vacaciones de verano, lo que nos convierte en un lugar privilegiado para presentaciones y ofertas.

 

Fructidor: Eso suena impresionante. ¿Qué pasa con los tipos de productos cubiertos?

 

Murat Özer: Estamos exhibiendo cinco categorías principales de productos: frutas y verduras frescas y secas, productos liofilizados, enlatados y, por supuesto, zumos de frutas y verduras. También disponemos de salsas elaboradas con estas frutas y verduras.

 

Fructidor: ¿Cómo ha sido la participación de compradores en comparación con el año pasado?

 

Murat Özer: El año pasado recibimos a 1200 compradores de 44 países. Este año, cinco meses antes de la feria, ya hemos llegado a compradores de 55 países. La presencia de cadenas de mercado internacionales es crucial ya que no buscan sólo uno o dos contenedores; planifican sus compras para todo el año.

 

Fructidor: ¿Qué pasa con la variedad de participantes internacionales este año?

 

Murat Özer: Este año contamos con expositores de lugares tan lejanos como África y crearemos un pabellón aquí. Realmente se está convirtiendo en un punto de encuentro no sólo para los productos turcos sino también para una variedad de artículos regionales, incluidas frutas exóticas e incluso maquinaria, con la participación de varias marcas internacionales importantes.

 

Fructidor: ¿Qué oportunidades ofrece Turquía como ubicación geopolítica para potenciales expositores?

 

Murat Özer: Turquía es un cruce de caminos entre Asia y Europa y actúa como una Ruta de la Seda moderna. Es una base ideal para llegar a mercados en territorios del norte como Rusia y países de Asia Central, así como al mercado africano, gracias al acceso sin visa y vuelos directos de Turkish Airlines a más de 200 países.

 

Fructidor: ¿Y qué deberían esperar los expositores y comerciantes potenciales si vienen a Interfresh en septiembre?

 

Murat Özer: Deberían esperar encontrarse con una amplia gama de comerciantes y expositores de toda la región y de todo el mundo. La importancia estratégica de Turquía como centro de producción está aumentando y, con los subsidios gubernamentales para que los exportadores adquieran maquinaria y faciliten el comercio, las oportunidades son enormes.

 

Fructidor: ¿Hay algo más que creas importante agregar?

 

Murat Özer: Sólo que esta es la quinta edición, pero el séptimo año consecutivo. Interfresh se ha convertido en el escaparate de los productos turcos. Con el cambio climático, la producción se está trasladando de Europa a Turquía, lo que mejora el papel de Turquía en la agricultura mundial.

 

 

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