Nueva variedad y ercados alternativos prometedores para VOG

VOG es uno de los principales productores y distribuidores de manzanas en el norte de Italia. En la Fruit Logística Gerhard Dichgans - Director de VOG - compartida con Fructidor.com su análisis de mercado. También se explica el motivo de la puesta en marcha de la nueva "yello®" manzana y el desarrollo de las ventas de exportación

Fructidor : ¿Cómo el mercado de la manzana funcionó en esta temporada?

El Sr. Dichgan s "En cuanto a las tendencias, constatamos el descenso en algunos mercados de exportación que servimos en las últimas temporadas. Pienso sobre todo a las regiones del Magreb-Egipto que eran importantes destinos para nuestras manzanas "Golden" '' y 'Red Delicious'.

Otra tendencia, la innovación acelera y siempre vemos más nuevas variedades en los supermercados. Pero hay que tener cuidado, cada vez más de esas entradas de la manzana roja o bicolor llegan en un mercado ya saturado. Durante el último show INTERPOMA, hubo no menos de 50 nuevas variedades en este segmento. Para mí, es una locura, porque detrás de estas nuevas variedades no hay estrategias de marketing real para alcanzar el éxito.

Para VOG, los resultados de la producción y las ventas han sido buenas. La cosecha en el año 2016 ascendió a 627 000 toneladas de manzanas de mesa, un 2% respecto a la campaña anterior. Los resultados son diferentes de acuerdo a las variedades. Después de una mala cosecha en 2015, hubo un buen crecimiento para las manzanas 'club', con mayores volúmenes cosechados, como 'Cripps Pink' ".

Fructidor : VOG lanza una nueva variedad en el segmento de manzanas amarillas, llamada yello®. ¿Por qué tal desarrollo?

Sr. Dichgans " La innovación Varietal es uno de los aspectos en el que la industria de la manzana tiene que centrarse. Estamos involucrados en una investigación constante y somos conscientes de las demandas del consumidor. Con yello® hemos identificado una manzana importante en el segmento 'amarillo', y nosotros queremos escribir un nuevo capítulo en los mismos mercados en los que la 'Golden Delicious' no tiene históricamente esta importancia, como el Reino Unido y Alemania .

Este programa es el resultado de un acuerdo con la prefectura de Nagano (Japón). La variedad comercializada bajo la marca yello® se llama 'Shinano Gold' y fue desarrollada en Japón por el cruce de Golden Delicious 'y' Senshu '. La licencia exclusiva de producción y comercialización para Europa y la cuenca mediterránea es ahora de VOG, la Asociación de Süd Tirol y a V.I.P, la asociacion de cooperativas de productores de frutas de Val Venosta.

Creemos en "yello®" por su sabor muy moderno, que se asemeja a un Fuji suave, pero mucho mas crujiente y un sabor exótico. Tiene una piel de color amarillo brillante y una consistencia firme, es jugosa y tiene una larga duracion de vida.

Esta temporada, vendimos 50 toneladas de yello® en el mercado italiano. Los clientes han dado una respuesta muy positiva. En Alemania y Escandinavia la retroalimentación también fue positiva. Después de estas pruebas, pedimos las plantas para aumentar la producción. Durante la primavera de 2017 y 2018, se sembró un total de 150 000 árboles. Por lo tanto, se espera que el tonelaje aumente después de 2018. "

La manzana Envy ™ para el mercado de gama alta triplicará sus ventas la próxima temporada

Sr. Dichgans: "En el segmento premium, el desarrollo de las manzanas envy™ da satisfaccion. Hemos vendido 1 500 toneladas. Ahora desarrollamos un plan de ventas para esta variedad con los mayoristas y supermercados en Italia. Este es el resultado de un proyecto conjunto con Turner y Growers (NZ), titular de la variedad y de la marca, y que vende "Envy ™" en el Reino Unido y Europa continental. La próxima temporada vamos a tener 3.000 toneladas de "envy™" para la venta

Fructidor : ¿Cuáles son sus desarrollos en el mercado italiano? Exportación?

Sr. Dichgans: "En el mercado italiano, la variedad Golden todavía representa el 50% del consumo. Pero la oferta para esta variedad es de gran tamaño. Para mantener el equilibrio, necesitamos otros mercados, como el norte de África, Egipto, los Estados del Golfo ... Sin estos países, el mercado no es estable y los precios están bajo presión. Las 2 últimas temporadas fueron difíciles, y esta temporada parece que se va a repetir el mismo patrón.

En VOG, nos felicitamos de haber tomado las decisiones estratégicas adecuadas a finales de 1990 a la diversificación varietal. Hemos logrado diversificar nuestras variedades antes de la crisis y mucho antes que nuestros competidores. Hoy en VOG la variedad 'Golden' representa el 22% de la superficie y el 25% de los volúmenes. Estas cifras muestran cómo nuestro plan de diversificación varietal era válido. Esto trae tremenda credibilidad a la estrategia de VOG.

Por el lado de las exportaciones, tenemos algunas preocupaciones sobre los mercados del norte de África, que en los últimos años se han vuelto estrategicos para las manzanas italianas. En Libia y Argelia, el mercado prácticamente se detuvo debido a una fuerte devaluación de la moneda local. Egipto, socio de las frutas y las manzanas de Süd Tirol hasta el verano de 2016, ya no cuenta con los recursos financieros para pagar por bienes importados que se han vuelto demasiado caros.

Mientras tanto, los mercados alternativos estaban abiertos: las exportaciones a Oriente Medio y la Península Arábiga progresaban rápidamente. Las tendencias de ventas en España y, sorprendentemente, las exportaciones a América del Sur y la India son buenas.

Estamos seguros en relación con el resto de la temporada de ventas. Incluso en la segunda mitad de la temporada, los clientes siguen prefiriendo los productos europeos. Esto es a expensas de las importaciones procedentes del hemisferio sur que han perdido cuotas significativas del mercado europeo en los últimos 5 años. Y este año, dada la calidad de su oferta, el Süd Tirol está bien posicionada para beneficiarse de esta tendencia ".

Contacto : VOG

Sabine Oberhollenzer

T : +39 0471 256722

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