Los medidores de calidad NIR ayudan a los laboratorios, productores y empacadores a cumplir con los requisitos de distancia física

Una de las medidas para prevenir la propagación de COVID-19 es la lejanía física, que no es un protocolo fácil para el personal que trabaja en estrecha colaboración en los laboratorios de análisis de alimentos. Muchos productores de frutas dependen en gran medida de las pruebas de laboratorio para evaluar cuándo sus huertos están listos para la cosecha. Los productores generalmente seleccionan muestras de frutas de diferentes áreas de su huerto y las envían a un laboratorio de análisis donde el personal del laboratorio corta, pesa y mide la fruta para evaluar la materia seca, Brix y otros parámetros.

 

 

 

Sin embargo, con la pandemia de Covid-19, las pautas de cuarentena y las medidas de eliminación física complicaron el proceso y frenaron o detuvieron por completo las pruebas de laboratorio.

 

 

 

En Felix Instruments, que ofrece una gama de herramientas de medición de calidad de fruta usando NIR (infrarrojo cercano), el presidente y propietario, Leonard Felix, explica: "Con el volumen de fruta a analizar, nuestros dispositivos NIR pueden tener un impacto Importante: Con un dispositivo NIR en la mano, los productores y el personal del laboratorio pueden tomar medidas en el campo, donde los trabajadores pueden distanciarse fácilmente de los demás. La fruta se puede dejar en el árbol y los datos se devuelven inmediatamente al laboratorio a través de WIFI. Se necesita menos personal en el laboratorio, lo que libera recursos y garantiza la seguridad de los trabajadores ".

 

 

 

La línea de dispositivos NIR de la compañía actualmente incluye herramientas para medir la calidad de los kiwis (variedades de kiwis Zespri® Sun Gold y Hayward), mangos (variedades Tommy K, Ataulfo, Kent, Calypso, Keitt y Honey Gold), aguacates (Hass) y un último dispositivo todo en uno que permite a los laboratorios construir modelos NIR y medir cualquier fruta. Si bien las técnicas de análisis más tradicionales pueden tomar desde media hora hasta días completos, las mediciones individuales con el NIR toman solo unos segundos.

 

 

 

Las mediciones con tecnología NIR no solo son útiles para el tiempo de cosecha. El Sr. Felix explica: "Para los distribuidores, exportadores e importadores, la tecnología NIR ofrece una mejor visibilidad de la calidad del producto entrante y saliente. Cuando llega una carga, el personal de control de calidad puede tomar docenas mediciones en solo unos minutos para garantizar la calidad y la madurez de la carga. Esto permite mejores decisiones y ahorros ".

 

 

 

Los productores y empacadores a menudo miden grandes cantidades de fruta durante una temporada. Las frutas generalmente se eliminan de la cadena de suministro y luego se destruyen. Gracias a la tecnología NIR, ya no es necesario destruir la fruta y en su lugar se puede vender la fruta probada.

 

 

 

Los criadores también pueden beneficiarse del uso de la tecnología NIR. Para ensayos más pequeños, la necesidad de destruir la fruta puede ser un gran desafío. El acceso a las herramientas de medición NIR brinda a los obtentores la capacidad de analizar diferentes aplicaciones de nutrientes o herbicidas en la misma fruta en el transcurso de una temporada, una oportunidad que no tenían antes.

 

 

 

Leonard Felix explica que gracias a estas ventajas, así como al clima único de distanciamiento social, reciben una gran cantidad de solicitudes para su línea NIR. "Las empresas ven el valor de explorar alternativas a los procesos de medición tradicionales. Aunque Coronavirus ha puesto a prueba a todos, esperamos que con las nuevas tecnologías y los nuevos procesos, el Los productos frescos avanzarán más fuerte y mejor posicionados para superar los contratiempos en el futuro ".

 

 

 

Con el anuncio de un nuevo espectrómetro para hojas bajo el nombre de CID Bio-Science y un espectrómetro revolucionario para líquidos que se lanzará a finales de este año, las perspectivas de Felix siguen caracterizadas por el optimismo. "Somos muy optimistas sobre el futuro", dijo Scott Trimble, director de marketing. "La incertidumbre es una parte indeleble del mundo de los negocios y ninguna incertidumbre cambiará los fundamentos de los negocios. Centrarse en las necesidades de nuestros clientes e innovar con soluciones innovadoras basadas en estas necesidades ha sido, y seguirá siendo, nuestro misión principal ". Felix Instruments, junto con una red global de distribuidores y revendedores, proporciona instrumentos y soporte en todo el mundo. Aunque gran parte del personal de Félix trabaja desde su casa, su equipo de producción todavía está trabajando y respeta los escrupulosos protocolos de distanciamiento social en su planta de producción en Camas (Estado de Washington).