No es una gran buena para la calabaza

Calabaza, alimento esencial para la fiesta de Halloween, está lejos de enregistrar buenas cosechas.

El Estado de Illinois, el centro estadounidense de la producción de calabaza, tuvo fuertes lluvias este verano. Estas lluvias provocaron retrasos para plantaciones y menos floración en comparación con años anteriores. Résulat: una fuerte caída en la producción (hasta 50%) y precios que aumentan.

LIBBY'S, la société spécialiste du potiron en boîte de conserve et qui a une part de marché d'environ 80% dans le pays, s'attend à ne pouvoir proposer que la moitié du volume habituel. De quoi cuisiner 45 millions de la fameuse "pumpkin-pie" soit la moitié du nombre prévu.

LIBBY'S, la empreza especializada en calabaza en lata de conservas y tiene una cuota de mercado de alrededor del 80% en el país, espera ofrecer sólo la mitad del volumen habitual. Para cocinar 45 millones de la famosa "calabaza-pie", o la mitad de la cantidad esperada.

Les Etats-Unis ont produit en 2014 près de 600 000 tonnes de citrouilles et de potirons, les surfaces dédiées aux légumes s'étendent sur 20 000 hectares.

Los Estados Unidos produjo en 2014 cerca de 600 000 toneladas de calabazas, superficies dedicadas a las verduras se extienden sobre 20.000 hectáreas.