La agricultura urbana tiene mejores rendimientos que la convencional

En muchos países, la agricultura urbana se considera ahora una forma fiable de aumentar la autosuficiencia alimentaria. La productividad de la agricultura urbana apenas se había estudiado, hasta que este estudio realizado por investigadores de la Universidad de Lancaster (Reino Unido) revela que la agricultura urbana y el cultivo hidropónico pueden superar a las explotaciones rurales.

 

El proyecto Rurban Revolution reúne a un equipo interdisciplinar para demostrar y comunicar el valor de la agricultura urbana para la seguridad alimentaria, la salud y el medio ambiente. El estudio recopiló datos sobre la agricultura urbana de 53 países.  

 

El estudio constata que los rendimientos urbanos de algunos cultivos, como los pepinos, los tubérculos y las lechugas, son de 2 a 4 veces superiores a los de la agricultura rural. Otros cultivos alcanzan índices similares o superiores a los de la agricultura rural.

 

Algunos cultivos, como la lechuga, la col rizada y el brócoli, se adaptan más naturalmente a su cultivo vertical en espacios interiores que otros: "No se pueden apilar exactamente manzanos en una cámara de crecimiento de cinco a diez capas de altura", dijo el autor principal, el Dr. Florian Payen, investigador del Centro Medioambiental de Lancaster, "aunque sí encontramos un estudio que cultivó con éxito trigo apilado de esa manera".

 

El cultivo hidropónico es adecuado para las hortalizas como los tomates, pero también para las hortalizas de hoja y otros cultivos. El cultivo en entornos totalmente controlados puede realizarse durante todo el año y permite obtener más cosechas al año, lo que se traduce en mayores rendimientos anuales que el cultivo al aire libre.

 

Según los científicos, la agricultura urbana puede aumentar considerablemente el suministro de frutas y verduras frescas para países como el Reino Unido.

 

 

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fuente  : lancaster.ac.uk