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Nueva fresa ecológica Elodí de Almaverde Bio Italia
Almaverde Bio lanza la fresa ecológica “Elodí”, una exclusividad de la región Romaña, también por su sabor y sostenibilidad. Almaverde Bio, la marca italiana líder en productos ecológicos, lanza la fresa «Elodí», su última innovación y cultivada exclusivamente en Romaña. La variedad es el resultado de la investigación del Grupo Newplant, junto con el CREA de Forlì, con el objetivo de crear un producto que no sólo sea excepcionalmente sabroso y fragante, sino también adecuado para la producción ecológica. «Elodì», bajo la marca Almaverde Bio, es comercializada por Canova, la empresa del Grupo Apofruit especializada en frutas y hortalizas frescas ecológicas.
Un mercado en crecimiento con consumidores más jóvenes
El mercado de la fresa ecológica y convencional crece progresiva y constantemente en toda Europa. Los últimos análisis prospectivos recogidos en el informe Strawberry Global Market Overview 2024-2027 indican un crecimiento del mercado de la fresa, impulsado principalmente por Alemania e Italia, igual al +3,38% anual. Entre los factores determinantes del crecimiento del atractivo de la fresa para los consumidores europeos se encuentra la sostenibilidad, y la producción ecológica es su principal intérprete.
El impulso a la compra de productos sanos y sostenibles es uno de los motores de compra más importantes, especialmente para los consumidores objetivo, cada vez más sensibles a estas cuestiones tan importantes para el futuro del planeta. Datos recientes de CSO Italia sobre el consumo de fresas en Italia destacan, de hecho, que los responsables de compra más jóvenes (menores de 34 años) son cruciales para el crecimiento de toda la categoría de fresas. Durante 2023, casi 6 mil toneladas de fresas fueron compradas por directivos menores de 34 años, aunque la penetración es más limitada para este grupo de edad, que representa más del 15% de las compras de fresas. Los que están entre 35 y 44 años representan el 14% de los volúmenes de compra y la penetración es del 66%, seguidos por la franja de 45-54 años con el 22% de las cantidades con una penetración del 67%.
Mercado ecológico en crecimiento
La fresa Almaverde Bio «Elodì» se inscribe plenamente en esta evolución, destacando por sus excepcionales cualidades organolépticas. La variedad ha sido seleccionada por su intenso aroma y su justo equilibrio entre dulzor y acidez, especialmente apreciado por los consumidores. Las fresas son de tamaño generoso, con una consistencia que mantiene la integridad y la frescura incluso después de la cosecha, lo que las hace ideales tanto para el consumo en fresco como para la preparación de postres y conservas. La producción exclusiva en Romaña confiere al producto una identidad territorial, valorizando un territorio y unos agricultores históricamente especializados en el cultivo de la fresa.
Sostenibilidad e impacto medioambiental
Cultivada siguiendo las rigurosas normas de la producción ecológica certificada «Elodì», Almaverde Bio no sólo responde a la creciente demanda de productos sostenibles, sino que contribuye activamente a proteger el medio ambiente. Las prácticas de cultivo emplean métodos que fomentan la biodiversidad y reducen el uso de recursos naturales, como el agua y el suelo, garantizando un impacto reducido en el ecosistema local. Esto refuerza los contenidos del proyecto europeo It's Bio, gracias al cual se difunde información sobre los valores de los productos ecológicos europeos en Italia, Bélgica y Grecia.
Disponibilidad y distribución
La fresa «Elodì» de la marca Almaverde Bio está disponible en las Islas Almaverde Bio, los espacios dedicados a lo ecológico gestionados de forma independiente por Canova dentro de los departamentos de frutas y verduras de la gran distribución. El grupo también participa en la campaña italiana de promoción “It’s Bio”, proyecto financiado por la Unión Europea y AOP Gruppo Vi.Va.. Cuenta con la participación de Almaverde Bio, Apofruit, Codma OP, Ca' Nova, Coop Sole, AOP La Mongolfiera, OrtoRomi y OP Terre di Bari. Más información en www.itsbio.it
