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Lanzamiento de un día vegetariano, verduras mercoledì
Italy
Monday 03 December 2012
FJ
La asociación LAV anima a los italianos a adoptar el "mercoledì veg" para una alimentación sana y ecológicamente sostenible.
Hacer del miércoles un día vegetariano para salvar el planeta y comer mejor.
La asociación LAV (Lega contra vivisezione) lanza "mercoledì verduras". Para el 3er día de la semana, un día totalmente vegetariano. En casa y en el restaurante. La propuesta para salvar el planeta y comer mejor.
Haciendo hincapié en que sustituir 1 kg de carne con proteínas vegetales
ahorra 36 kg de CO2 y al menos 15.500 litros de agua por semana. Si toda la población italiana adulta adopta las "Mercoledi veg" el ahorro en emisiones de CO2 ascendería al equivalente de 1 billón de kilómetros en coche y 1 millar de litros de agua.
La asociación lanzó esta propuesta en las ciudades de Italia.
fuente : la stampa, lav it
