Reino Unido, productor de cerezas en el Top mundial? Las tendencias actuales

 

 

 

Desde la década de 1960 los huertos tradicionales, que representaban miles de hectáreas fueron eliminados debido a su baja producción. Ahora, la selección de árboles de porte bajo permite un cultivo bajo túneles de plástico, los conocimientos y técnicas de cultivo estan mejorando constantemente y permiten un aumento de los rendimientos cada año. Protegiendo a las cerezas de las condiciones climaticas desfavorables y los daños por aves, los túneles también permiten una cosecha más fácil. El clima británico, favorece el proceso natural de "horas de frío" (Chill hours), proceso esencial para tener frutas más coloridas, más grande y más dulce, en particular las variedades como Kordia y Regina.

 

 

 

Por otra parte, el sector ahora está haciendo importantes inversiones en manejo integrado del cultivo y en materiales y maquinas para ordenar y clasificar las frutas. El mejoramiento de las tecnologías post-cosecha, incluyendo hydrocooling, dio la posibilidad de ampliar la vida útil y proporcionar seguridad adicional para los clientes.

 

 

 

En Gran Bretaña, la temporada de cerezas comienza desde finales de junio y dura hasta septiembre, gracias a la combinación de una producción gestionada y el volumen de la fruta almacenado. la producción del Reino Unido tiene el potencial para explotar todo el mundo, debido a la excelente calidad de los productos, su sabor y apariencia. El sector británico de las cerezas será aprovechar las oportunidades.