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La demanda de bio en pleno auge, la producción local a la cola
FJ
Las ventas de alimentos bio están en auge en Alemania, como las importaciones de frutas y verduras bio necesarias para satisfacer la demanda.
El estudio realizado por la Universidad de Bonn revela el auge de las ventas de alimentos bio, en seis años las ventas aumentaron de un 30%. Los alemanes gastaron 7000 millones € en 2012 siendo 73.60 € por persona, situándose por encima de la media europea de 28 € por persona al año, pero aún por detrás de Dinamarca y Suiza.
El auge de las ventas no se beneficia plenamente de la agricultura alemana. El país importa en masa : 48% zanahorias bio consumidas en Alemania proceden de los Países Bajos, Italia o Israel; el 28% de las patatas proceden de Austria, Israel o Egipto.
Producción alemana no es suficiente para satisfacer la demanda, aunque las superficies agrícolas bio se duplicaron entre 2000 y 2012. Los países vecinos, Polonia y algunos países bálticos, se han incrementado desde 2004 su superficie de cultivo dedicadas al bio 300% y 500%.
Fuente : local de, deustche welle de
