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Productor italiano de frutas y hortalizas listas para consumir invierte 25 millones de euros en un plan de desarrollo tecnológico
Italy
Wednesday 13 April 2022
Las inversiones se dirigen a la compra de sistemas y software destinados a permitir una mayor automatización y digitalización de los procesos.
En noviembre de 2021, La Linea Verde planeó una inversión de 25 millones de euros para un nuevo plan de 3 años (2021-2023) denominado “Fast Farm to Fork”. Dedicado a las fábricas del grupo, el proyecto busca avanzar hacia la Agricultura & Industria 4.0 y los procesos productivos sostenibles, con el objetivo de potenciar la calidad del producto terminado y la eficacia de la cadena de suministro, consolidando el área productiva clave del grupo, las ensaladas de IV gama.
Las inversiones se dirigen a la compra de sistemas y software destinados a permitir una mayor automatización y digitalización de los procesos.
El proyecto también prevé amplios esfuerzos para garantizar la sostenibilidad:
- Respeto por las materias primas. La nueva estructura productiva aprovecha al máximo los productos agrícolas, con un proceso adaptable a las especificidades de las materias primas.
- Reducción del desperdicio de alimentos. El nuevo diseño de producción permite una planificación más eficiente y, por lo tanto, tiene un impacto positivo en los niveles de desperdicio de alimentos.
- Mayor reducción del consumo de agua. En los últimos 5 años, La Línea Verde disminuyó en un 18% su consumo de agua dentro de sus procesos productivos; y en 2023 se reducirá el consumo en un 20% más, también por la recuperación de parte del agua utilizada para el lavado de las ensaladas de IV gama, que se reutilizará con fines no alimentarios.
- Energía de producción propia. La empresa instaló una planta de trigeneración que permite la producción parcial de energía in loco, aumentando el nivel de energía autoproducida en un 58 por ciento.
Según Andrea Battagliola, Gerente General de La Línea Verde, innovación es cambio, basado en la mejora de la calidad del producto y la eficiencia del sistema, así como una mayor sustentabilidad.
El gerente general destacó que el respeto a la tierra y la calidad del producto terminado son claves en todos los procesos de La Línea Verde. La transformación digital, la maquinaria innovadora y la sostenibilidad son la base de su funcionamiento.
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