Una temporada de abundancia para las fresas en Quebec

En Quebec la temporada de fresas comenzó con diez días de retraso en el calendario habitual, pero la cosecha promete ser abundante este año.

De acuerdo con los profesionales la calidad es muy buena, el fruto es de buen tamaño y con un color agradable. Desde mediados de junio los volúmenes aumentaron rápidamente en todas las regiones de Quebec. La sobreproducción es posible incluso un par de semanas y podría conducir a una caída de los precios de 15 a 20%.

En Quebec más de treinta variedades de fresas se cultivan, las más tempranas (Veestar, Annapolis, Honeoye) se cosechan en junio, a mitad de temporada (Jewel, Kent, Chambly, Bounty, Darselect, Yamaska) que se cosechan hasta finales de julio y variedades tardías (Marina, Aromas) desde finales de julio hasta mediados de octubre.

Quebec es el tercer mayor productor de América del Norte después de California y Florida. En 2015 la producción fue de 11.621 toneladas de fresas y exportaciones de CAD 1.925 millones (USD 1,414 millones).

Fuente: le journal de montreal, ici radio canada ca, meteo media com