Soluciones de clasificación y calibrado de frutas impulsadas por IA en la feria IFPA Global Produce

TOMRA Food lanza esta semana dos nuevas soluciones de calibrado y clasificación en el Global Produce & Floral Show de la International Fresh Produce Association en California: la nueva preclasificadora TOMRA Neon para arándanos frescos cosechados a máquina y la serie Spectrim X de nueva generación, que aprovecha el aprendizaje profundo para lograr una precisión de clasificación y selección incomparables. Ambas soluciones afirman el papel cada vez mayor de la inteligencia artificial en las tecnologías de TOMRA.

 

La exposición y conferencia de la asociación comercial IFPA, anteriormente conocida como PMA, se llevará a cabo del 19 al 21 de octubre en el Centro de Convenciones de Anaheim en Anaheim, California. TOMRA Food se puede encontrar en el stand 3304, donde se exhibirán la preclasificadora TOMRA Neon y la serie Spectrim X. El stand de TOMRA también cuenta con una pantalla holográfica interactiva que muestra los principios de funcionamiento de las series TOMRA Neon y Spectrim X, así como otras soluciones de clasificación y calibrado de alimentos frescos de TOMRA, incluida la plataforma de clasificación avanzada TOMRA 5S, Inpectra2 para clasificación de defectos internos no invasiva, Sistema de llenado CURO y sistema de clasificación de precisión KATO.

 

El stand de TOMRA también muestra imágenes en holograma de varias soluciones de TOMRA Processed Food: la clasificadora óptica TOMRA 3A para patatas sin lavar, la clasificadora a granel y calibradora por tamaño TOMRA 5A, la máquina clasificadora óptica de cinta TOMRA 5B y la clasificadora óptica premium TOMRA 5C.

 

El nuevo TOMRA Neón

 

Aunque la cosecha automatizada de arándanos es más rápida y menos costosa que la cosecha manual, trae restos y racimos de fruta no deseados a las líneas de procesamiento y envasado para el mercado de arándanos frescos. Para abordar estos desafíos, TOMRA Neon precalifica los arándanos cosechados a máquina antes de transferir la fruta directamente a la clasificadora óptica KATO260 de TOMRA. Es duradero, fácil de limpiar y compacto, lo que lo hace perfecto para cualquier línea de arándanos existente.

 

TOMRA Neon optimiza la eficiencia de la clasificadora óptica eliminando más del 95 % de los racimos y más del 90 % de las bayas verdes y rojas. Cuenta con una capacidad de rendimiento de hasta 500 bayas por segundo y puede mantener una velocidad de hasta 280 bayas por segundo incluso cuando la eliminación de fruta llega al 40%. Para identificar, diferenciar y eliminar racimos no deseados, frutas de tamaño insuficiente y frutas inmaduras, TOMRA Neon aprovecha la inteligencia artificial. Se probó el prototipo durante dos años y medio en diversas condiciones de cosecha mecánica en América del Norte y Nueva Zelanda.

 

Serie Spectrim X de nueva generación

 

TOMRA continúa desarrollando su plataforma de IA de aprendizaje profundo LUCAi™, presentada por primera vez en 2017, para expandir sus aplicaciones en todas las soluciones; el primero de ellos es la serie Spectrim X. Desarrollada por un equipo de científicos, ingenieros, investigadores y expertos líderes en la industria, la serie Spectrim X trae al mercado de la manzana el amplio conocimiento y la experiencia colectiva de TOMRA en el desarrollo de soluciones impulsadas por IA específicas para productos básicos.

 

La tecnología de aprendizaje profundo utiliza modelos previamente entrenados para enseñar a las computadoras cómo procesar datos, como patrones complejos en fotografías. La serie Spectrim X evalúa miles de imágenes de frutas multicanal de alta resolución cada segundo. Luego cruza lo que ve con grandes cantidades de datos para tomar decisiones de calificación que satisfagan las demandas precisas del mercado. Estos datos han sido capturados desde máquinas TOMRA en todo el mundo y etiquetados con precisión por el equipo de ciencia de datos de TOMRA. Durante 18 meses de pruebas en el mundo real en EE. UU. y Nueva Zelanda, la serie Spectrim X mostró un avance significativo en rendimiento en comparación con su predecesor.

 

Si bien la serie Spectrim X integra la tecnología LUCAi™, los clientes existentes de Spectrim que clasifican manzanas pueden disfrutar de los beneficios con el paquete de actualización LUCAi™. Nuevos modelos de aprendizaje profundo "plug-and-play", previamente entrenados con vastos conjuntos de datos, que pueden detectar y clasificar con precisión incluso los defectos más complicados de las manzanas, como divisiones y pinchazos en múltiples variedades. LUCAi™ también permite a los clientes ajustar fácilmente la severidad de los parámetros de nivelación (algo que antes debían hacer operadores experimentados) para adaptarse a la dinámica estacional y las preferencias del mercado. Y la inteligencia previamente entrenada de esta actualización es personalizable.

 

Uno de los primeros en adoptar esta tecnología fue Freshco, un productor y exportador líder de frutas y verduras de Nueva Zelanda. Robin Mudgeway, director de tecnología y maquinaria de Freshco, comentó: “Spectrim con LUCAi™ cambia las reglas del juego. Tuvimos que trabajar mucho más en el área del vástago, principalmente para las divisiones y los golpes. Ahora ya no tienes que hacer el trabajo, LUCAi™ lo hace por ti. Esto significa que puede mantener la producción a gran velocidad sin tener que realizar mucha clasificación manual en la línea”.

 

TOMRA continúa invirtiendo personal e infraestructura para desarrollar soluciones impulsadas por Deep Learning, aprovechando la IA para resolver los problemas de clasificación y calificación más complejos. La próxima versión de LUCAi™ se centrará en las cerezas y agregará tecnología de aprendizaje profundo al gabinete InVision2. LUCAi™ de TOMRA mejorará las operaciones de otros productos básicos, incluidos aguacates, cerezas, cítricos, kiwis y cereales.