Las ventas de productos congelados seguirán aumentando en 2021

Toda la categoría de alimentos congelados, desde frutas y bocadillos hasta platos preparados, ha logrado ventas récord durante el año pasado. Las encuestas a los consumidores indican que este seguirá siendo el caso incluso después de que se resuelva la crisis sanitaria.

 

 

 

La presidenta y directora ejecutiva de AFFI, Alison Bodor, dijo que los datos de ventas solo explican parte de la historia. “Los alimentos congelados son los tiempos en los que vivimos, brindando a los consumidores nutrición, variedad, facilidad de preparación y la certeza de disponibilidad cuando los necesitamos en nuestras cocinas y mesas”.

 

 

 

AFFI describe 5 razones principales por las que los alimentos congelados tenderán a aumentar en 2021:

 

- Los alimentos de origen vegetal se han convertido en una alternativa a la carne entre los vegetarianos, flexitarianos y todos los consumidores. Los productos congelados elaborados con productos vegetales ofrecen muchas opciones de uso. Por ejemplo hamburguesas vegetarianas.

 

- Los consumidores seguirán buscando alimentos que aumenten su inmunidad. Los estantes de alimentos congelados están llenos de alimentos saludables que van desde bayas y salmón hasta espinacas, brócoli, empanadas y hamburguesas hechas con una mezcla de hongos.

 

- La nutrición personalizada también es cada vez más demandada. Los consumidores descargan planificadores de nutrición personales y se suscriben para planificar las comidas y hacer ejercicio. Frozen Foods ofrece una variedad de productos de una sola porción con información nutricional clara, como bolsitas de batidos de frutas o porciones individuales para desayunos saludables y ligeros que ayudan a los consumidores a satisfacer sus necesidades nutricionales personales.

 

- Los alimentos congelados reducen el trabajo que se hace en la cocina al proporcionar ingredientes crudos, precocidos o cocidos, así como comidas preparadas, lo que ahorra tiempo y permite que las familias tengan más tiempo para el ocio.

 

- El futuro inmediato aún es incierto. La primavera de 2020 mostró problemas de suministro de comestibles y compras de pánico. Los alimentos congelados brindan certeza en tiempos de incertidumbre y permiten a los compradores abastecerse de una variedad de alimentos saludables y fáciles de preparar y reducir la frecuencia de sus compras.

 

 

 

AFFI es la asociación comercial nacional que representa los intereses de todos los segmentos de la industria de alimentos y bebidas congelados. A través de la investigación, la educación y el desarrollo de prácticas efectivas, AFFI se compromete a promover la seguridad alimentaria proporcionando a los fabricantes de alimentos congelados y a los socios de la industria una ventanilla única para recursos de seguridad alimentaria.