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En directo desde MACFRUT 2018 (Rimini): El caviar de limón, nueva producción de Sicilia
Italy
Thursday 10 May 2018
FJ
CONSORZIO FINGERLIME presenta algunas de las variedades que ofrecen diferentes características de color y sabor.
El CONSORZIO FINGERLIME presenta en el stand HB5D5-003 la nueva producción de caviar de limón. Se espera que la producción se duplique e incluso triplique en los próximos años.
CONSORZIO FINGERLIME tiene como objetivo promover, desarrollar, proteger y racionalizar las actividades productivas y comerciales de las empresas asociadas dedicadas a la siembra, cultivo directo, multiplicación, importación, exportación y comercialización de frutas Citrus Australasica, también llamado "Finger Lime" o caviar de limón.
Originario de Australia, la fruta se adapta muy bien a las tierras de Sicilia y Calabria. Los miembros productores del CONSORZIO FINGERLIME ya han plantado una docena de variedades, incluyendo ALSTONVILLE, PINK ICE, JUDY'S EVERBEARING, EMERALD, BYRON, SUNRISE, YELLOW.
La producción comienza muy temprano, algunas fructificaciones que pueden alcanzar casi un kilo desde el segundo año, hasta alcanzar la producción total de 10/12 kg en el quinto o sexto año. Esto explica los volúmenes esperados, la producción se duplicó o triplicó en los próximos años.
