Comer más tomates puede ayudar a reducir el riesgo cardiaco

Un estudio realizado en España por la Universidad de Barcelona confirma el poder de los tomates para la salud del corazón.

 

En el estudio, publicado en noviembre en la revista European Journal of Preventive Cardiology, participaron más de 7.000 adultos de entre 55 y 80 años durante un periodo de 3 años. Algo más del 82% de los participantes ya padecían hipertensión al inicio del estudio. 

 

Los participantes rellenaron cuestionarios sobre su dieta y actividad física, y a continuación se les clasificó en 4 grupos según su consumo diario de tomates. El grupo de menor consumo ingería 1,5 onzas de tomate (42,5 g) o menos y el grupo de mayor consumo ingería 4 onzas (113,3 g) o más.

 

Los investigadores observaron una asociación entre el consumo de tomate y la reducción de la presión arterial. El riesgo global de hipertensión era un 36% menor en el grupo de mayor consumo que en el de menor consumo.

 

Los tomates contienen minerales y compuestos específicos, como el licopeno, que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, así como potasio, que se sabe que alivia la hipertensión.

 

 

fuente  : everydayhealth.com