Las coles de Bruselas son más pequeñas este año

En el Reino Unido, alrededor del 25 % del consumo anual de coles de Bruselas se produce en las 2 semanas previas a Navidad. Los británicos son los mayores consumidores de coles de Bruselas en Europa

 

El clima excepcionalmente seco de este año no ha sido beneficioso para los cultivos de coles de Bruselas, que muestran tamaños significativamente más pequeños de lo habitual.

 

Si bien las coles de Bruselas son más pequeñas este año, los productores del Reino Unido señalan que la calidad es la misma que en años anteriores.

 

Los británicos son los mayores consumidores de coles de Bruselas en Europa y la verdura sigue creciendo en popularidad. La proliferación de programas de cocina y la introducción de nuevas variedades más dulces ha tenido un efecto positivo en el consumo de los jóvenes: el número de jóvenes de 18 a 24 años que dicen que les gustan las coles de Bruselas ha pasado del 26 % en 2021 al 44 % en 2022 , o +69%, según una encuesta reciente realizada por Tesco.

 

 

 

fuente  : tescoplc.com, telegraph.co.uk