A pesar del repunte al principio de 2020, el consumo en Italia se ha mantenido estable

Según los datos publicados por el Observatorio del Mercado de CSO Italia, basados ​​en encuestas de GFK, para el año 2020, el total de Frutas y Verduras compradas por los italianos superó ligeramente los 6 millones de toneladas, o 233 kg por familia. Este volumen corresponde aproximadamente (-1%) al registrado para 2019.

 

 

 

Este resultado para el año 2020 demuestra la irregularidad de la demanda de los consumidores italianos. Después de una tendencia alcista observada en el 1º y 2º trimestres, con + 2% en enero-marzo y + 3% de abril a junio, hubo un descenso en los siguientes trimestres, con -6% y - 2%.

 

 

 

En frutas, la contracción alcanzó el -3,5% respecto a los volúmenes de 2019. Las frutas de hueso, cuyos resultados de ventas estuvieron influenciados por fuertes heladas en primavera que comprometieron la disponibilidad del producto, muestran -20% para melocotones, -23% para nectarinas, -29% para albaricoques, -21% para ciruelas y -20% para cerezas. Otros descensos se registran en sandías (-8%), clementinas (-7%) y melones (-5%). Por el contrario, otros productos muestran resultados positivos como manzanas (+ 4%), naranjas (+ 3%), uvas de mesa (+ 14%) y berries (+ 1%).

 

 

 

En cuanto a verduras, los resultados son mejores con + 2% para compras durante el año 2020. Los volúmenes vendidos han aumentado para patatas (+ 11%), zanahorias (+ 8%), calabacines (+ 1%), cebollas (+ 8%), hinojo (+ 9%), berenjenas (+ 2%), pimientos (+ 6%). Pero algunos productos muestran resultados negativos como el tomate (-2%), las ensaladas (-5%) y la coliflor (-3%).