La producción prevista desciende a pesar de las superficies estables

La disminución es atribuible a la disminución de los rendimientos y más específicamente a un menor peso por cabeza en comparación con la campaña precedente. 

 

 

Según el informe de Agreste, la producción francesa de coliflor 2013-2014 continuará con su tendencia a la baja. Las superficies (19 200 hectáreas) no se han modificado desde 2012 hasta 2013, pero un descenso del 4% en comparación con el promedio de las cinco últimas campañas. 

 

 

El informe prevé una producción de 316.000 toneladas (- 8%). Esta disminución es atribuible a un menor rendimiento, después de un peso por cabeza (1,9 kg) menos que el año anterior (1.951 kg), campaña récord desde 2000. El peso promedio es sin embargo superior a la media quinquenal (1,840 kg) y un marcado incremento en comparación con el promedio de producción 2000-2010 que fue 1.720 kg.