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Inicio de las cosechas de ajo
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Las cosechas de ajo han comenzado en el departamento de Calingasta, provincia de San Juan, donde un 80% de la producción está destinado al embalaje y a la exportación.
El departamento de Calingasta, con 500 hectáreas aproximadamente, es uno de los principales productores de ajo en la provincia. Su producción se destina a la exportación, Europa y a los Estados Unidos, principalmente, y para una menor parte Taiwán y otros países de Asia. Se prevén bulbos de buen tamaño, con predominio de tamaño 6, luego 7 y 5.
La provincia produce un 70% del ajo blanco y 30% del ajo rosa. La indicación de origen es un valor añadido para los productores y un activo en las negociaciones comerciales para la exportación. Se espera a una delegación de visitantes franceses. Debido a una crisis del agua, las plantaciones han totalizado un 10% de superficies menos que el año anterior.
fuente: diariodecuyo com ar
