Aumento récord en el consumo de frutas y verduras.

En Italia, el consumo de frutas y verduras ha aumentado en casi mil millones de kilos en la última década, con un récord de 8,7 mil millones de kilos comprados en 2018.

 

 

 

Es un análisis de Coldiretti presentado en el programa Macfrut que reveló estas cifras. El aumento en el consumo se debe principalmente a las preferencias alimenticias de los jóvenes que, según Coldiretti, están prestando cada vez más atención a una alimentación saludable, especialmente con los smoothies y los jugos de frutas que se consumen tanto en la case como a fuera.

Las manzanas son las frutas más consumidas en el país, seguidas de las naranjas. En el caso de verduras, papas, tomates y ensaladas / endivias encabezan la lista. Los gastos en verduras frescas listas para comer (IV rango) continúan creciendo, con un crecimiento de + 5% en valor en comparación con el año anterior, con casi 20 millones de compradores de hogares, según Ismea.

 

 

 

La encuesta también menciona entre las tendencias un fuerte aumento en las compras directas a los productores: 6 de cada 10 italianos realizaron compras al menos una vez al mes en 2018.