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El consumo de fresas ha aumentado del 31%
FJ
En Italia el consumo de fresas ha aumentado del 31% desde el año 2000.
En uno de sus últimos informes, el CSO pone enfásis en el sector de la fruta en Italia. El sector se ha enderezado sobretodo gracias a las mejoras de variedad, a los desarrollos de las técnicas y a un calendario de producción variado y extendido.
El consumo de fresas está en aumento constante desde hace una decena de años. A día de hoy, los volúmenes comprados son superiores del 30% a los del año 2000, y del 19% con respecto a 2005, el consumo alcanzó las 80 000 toneladas en 2012. LAs fresas representan cerca del 2% de las compras de fruta en términos de volúmenes pero el 4% en términos de gastos.
En 2013, la superficie de fresas sigue estable en Italia con cerca de 3 700 hectáreas. Los cultivos de campo representan el 17% de las superficies, los cultivos protegidos el 83%. Regiones productoras: Basilicata (-9% con respecto a 2012), Calabria (-5%.) Sicilia (1%), Campania (4%), Bolzano (+5%), Trento (-11%).
fuente : cso servizi com
