Un tomate aún más sabroso prometido por los científicos.

En 2006, los investigadores de UF / IFAS desarrollaron y comercializaron la variedad de tomate Tasti-Lee ™. Como han secuenciado el ADN de 400 variedades de tomates, variedades antiguas y modernas, encontraron en las porciones de ADN de los cromosomas correlacionadas con niveles más altos de compuestos aromáticos.

 

 

 

Pudieron reemplazar una versión "mala" de un gen por una "buena", lo que mejora las características de sabor. Sin renunciar a los imperativos del rendimiento, la resistencia a las enfermedades y la vida útil del producto.

 

 

 

Los resultados se presentarán el 4 de septiembre en Naples, Florida, como parte del UF / IFAS Florida Tomato Institute.