Cebollas que no hacen llorar !

 

 

 

"House Foods Group", empresa agroalimentaria japonesa anunció que había desarrollado nuevas variedades de cebolla que se puedan pelar, cortar o picar sin lágrimas.

 

 

 

Los investigadores de la compañía ya habían descubierto el proceso bioquímico por el cual las cebollas hacen llorar y recibió un premio internacional en 2013. Recientemente fueron capaces aislar y bloquear las enzimas responsables del efecto lacrimógeno habitual de las cebollas y han desarollado variedades "sin lágrimas".