Proveedor alemán ofrece un surtido único de setas durante todo el año

Pilze & Waldfruchte es especialista en setas y verduras frescas, secas y congeladas.

 

 

“Para los champiñones frescos, nuestros mercados principales son Alemania, Austria, República Checa y Francia. Esto se debe a que los champiñones frescos son muy sensibles y tienen una vida bastante corta. Nuestros champiñones secos y congelados los suministramos a clientes de todo el mundo”, dice Lisa Niklas, Gerente de Ventas Internacionales.

 

 

“Nuestros principales productos son las setas silvestres como Chanterelles y Boletus, pero también tenemos setas de temporada menos conocidas, como Black Trumpets y Pied de Mouton. Ofrecemos nuestras setas todo el año: Boletus de Europa en primavera y otoño, y durante los meses de invierno tenemos Boletus de Sudáfrica. En nuestro surtido encontrará Eryngii, Shiitake, así como Enoki, Shimeji y mucho más. Nuestro objetivo es desarrollar y ofrecer productos únicos que aún no están en el mercado. ”, continúa el gerente.

 

 

“Nuestros principales clientes son mayoristas y minoristas. En todos nuestros segmentos (frescos, secos y congelados) tenemos diferentes tamaños de empaques para Cash & Carry así como supermercados, tiendas de descuento, etc. Para ambos segmentos, desarrollamos nuevos productos, incluyendo mezclas de champiñones, estándar y también de acuerdo a las solicitudes del cliente. Para el mercado minorista, también ofrecemos "Family Box" compuesta por hongos Eryngii pequeños y grandes. En todo nuestro surtido, tenemos un nivel de calidad estable y muy alto, lo que a menudo es difícil con productos que crecen naturalmente.”

 

 

“Ahora, estamos en medio de la temporada de rebozuelos. Ha comenzado bastante bien en la región de los Balcanes. Sin embargo, la guerra Rusia-Ucrania es muy restrictiva para nuestro negocio, porque antes la mayoría de los rebozuelos eran de Rusia y Bielorrusia. Ahora estos dos orígenes se eliminan y hay que esperar una buena cosecha en los países restantes”.