La demanda de productos locales explota

En Canadá, como en muchos otros países desde el comienzo de la pandemia de COVID-19, las directivas gubernamentales aconsejan consumir productos locales.

 

 

Los agricultores de varias provincias de todo el país están viendo un renovado interés en los suministros locales de alimentos. Algunos incluso lo consideran un tsunami de demanda de productos locales.

 

 

 

Los productores están comenzando a entregar frutas y verduras a sus hogares, otros están creando sitios web y aplicaciones para tomar pedidos. Las ventas en todas partes están explotando.

 

 

 

Como consecuencia: sistemas en línea desbordados, la obligación de invertir en equipos (camiones refrigerados) y en personal (empaque, entrega). Estas nuevas actividades requieren mucho tiempo y extienden el tiempo de trabajo diario, evitando abastecer adecuadamente a los clientes de mucho tiempo y preparándose para futuras producciones. Ante la afluencia de solicitudes, ciertos profesionales rechazan nuevos clientes.