Live from Fruit Logistica: el próximo INTERPOMA se centrará en la innovación varietal

El próximo INTERPOMA, el único evento internacional dedicado íntegramente al mundo de las manzanas, tendrá lugar como siempre en Fiera Bolzano (Tirol del Sur / Italia), del 19 al 21 de noviembre. El tema central de esta edición 2020 será la innovación varietal.

 

 

 

Las nuevas variedades de manzanas han entrado en el mercado con gran éxito: muchas de ellas, hoy protegidas por patentes, provienen de una cuidadosa selección realizada en el marco de programas de mejoramiento públicos o privados, y A menudo se venden bajo una etiqueta privada. Sus nuevos perfiles de sabor y propiedades organolépticas superiores atraen a los consumidores que ahora están recurriendo más a estos nuevos productos, con un fuerte impacto en el mercado de variedades tradicionales.

 

 

 

INTERPOMA pretende ser un portavoz de la innovación en el sector de la manzana, y ha elegido establecer un premio para premiar las ideas y proyectos innovadores en el cultivo, conservación y comercialización de la manzana. en todo el mundo

 

 

 

El PREMIO INTERPOMA, nombre elegido para esta distinción, se presentará en la feria, por lo tanto, cada 2 años, y cada edición estará dedicada a un tema específico. Esta primera edición 2020 tendrá como tema la innovación varietal, con diferentes premios que honrarán respectivamente un programa de mejora genética, una nueva variedad de manzanas o un proyecto de comercialización que, por su calidad y éxito comprobado, ha permitido considerablemente El sector se renovó y estimuló el consumo de manzanas. Los proyectos candidatos serán evaluados por un jurado de expertos designados por Fiera Bolzano, organizador de INTERPOMA.

 

 

 

La edición INTERPOMA 2018 permitió a 490 empresas de 24 países diferentes exhibir en 25,000 m². El espectáculo dio la bienvenida a 20,000 visitantes, el 25% de los cuales provenían del extranjero y representaban 70 países diferentes.