Setas: La cosecha alemana disminuyó un 6,72% en volumen

En 2022, la producción en Alemania de setas comestibles alcanzó un volumen inferior a la producción de 2021, pero esta producción de 2022 constituye la tercera cosecha más importante.

 

Según Destatis, la Oficina Federal de Estadística, en 2022 se recolectaron en Alemania 78.164 toneladas de setas comestibles en 2022. Eso es -6,72% en comparación con 2021 (83.799 toneladas) y -0,73% en comparación con 2020 (78.733 toneladas) y +8,88% en comparación con 2019 (71.786 toneladas).

 

De este volumen producido por las empresas alemanas de setas, las setas 'botón' representan una cuota del 97,3% del total, con 76.085 toneladas, o un -6,13% respecto a 2021 (81.050 toneladas).

 

En cuanto a superficies, los datos Destatis indican para esta producción de 2022 una superficie total cosechada de 371,1 hectáreas, es decir, un -6,72% respecto a 2021 (379 hectáreas). Sólo para la producción de setas 'botón', la superficie cosechada alcanza las 360,7 hectáreas, lo que supone un -1,29% respecto a 2021 (365,4 hectáreas) y un +5,78% respecto a 2020 (341 hectáreas).