Spettroscopia NIR per accurata valutazione qualità kiwi

Felix Instruments sarà presente a Fruit Attraction 2022 a Madrid (Spagna) e vi invita a farle visita in fiera.

 

La spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR-near infrared) è uno strumento essenziale per misurare le qualità interne dei frutti.

 

Felix Instruments, uno dei leader mondiali nello sviluppo e nella produzione di dispositivi di misurazione della qualità NIR-based, ha recentemente condiviso uno studio di un gruppo di ricercatori neozelandesi, "Interactions of Linearly Polarized and Unpolarized Light on Kiwifruit Using Aquaphotomics" / "Interazioni di luce polarizzata e non polarizzata su kiwi mediante l'acquafotomica". 

 

In questo studio, Damenraj Rajkumar, Rainer Künnemeyer, Harpeet Kaur, Jevon Longdell e Andrew McGlon sono ricorsi all'acquafotomica. Si tratta di una nuova disciplina che fornisce un quadro per la comprensione dei cambiamenti nel sistema molecolare dell'acqua. Utilizzando l'acquafotomica, sono state valutate le variazioni spettrali tra luce polarizzata e non polarizzata su 200 kiwi a polpa gialla coltivati a livello commerciale. Le misurazioni sono state effettuate su diverse configurazioni di kiwi non sbucciati (intatti) e sbucciati (tagliati) utilizzando uno strumento NIR portatile, l'F-750 Produce Quality Meter di Felix Instruments.