Perú tiene uno de los rendimientos más altos del mundo.

Según datos de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación, el Perú tiene uno de los rendimientos más altos del mundo para cultivos intensivos.

 

 

 

Para uvas de mesa, por ejemplo, Perú tiene una productividad promedio de 24.7 toneladas por hectárea, lo que coloca al país por delante de Chile (20 toneladas) y Estados Unidos (17.3 toneladas).

 

 

 

Perú también es el líder mundial en espárragos, produciendo 11.8 toneladas por hectárea, superando a México (8.7 toneladas por hectárea), Chile (5.5 toneladas por hectárea), Argentina (4 toneladas por hectárea) y Estados Unidos. (3,6 toneladas por hectárea).

 

 

 

A diferencia de estos sectores de cultivos intensivos, las pequeñas fincas en el país tienen uno de los rendimientos más bajos por hectárea de papas, café y maíz. La producción nacional promedio de papa no superó las 15 toneladas por hectárea, mientras que Chile supera las 21 toneladas por hectárea y los Países Bajos logran superar las 50 toneladas por hectárea. La razón principal es el bajo uso de fertilizantes.

 

 

 

 

 

fuente: americaeconomia.com