Evaluación de la dinámica del dulzor en manzanas con tecnología avanzada de sensores ópticos

La búsqueda de la excelencia en la producción de manzanas continúa y el artículo de investigación de Biegert et al. titulado "Modelado de la acumulación de contenido de sólidos solubles en manzanas 'Braeburn'" es un paso adelante en esta búsqueda. Publicado en la revista Plants, este estudio presenta un enfoque innovador para desentrañar las complejidades del dulzor de la manzana, medido por el contenido de sólidos solubles (SSC). Lo que distingue a esta investigación es su alejamiento de los métodos de prueba invasivos y convencionales, optando en su lugar por la utilización innovadora de datos de sensores ópticos.

 

En este estudio, el medidor de calidad de productos agrícolas F-750 jugó un papel fundamental en la ampliación de la comprensión de la predicción de la calidad de las manzanas. Armado con capacidades de imágenes hiperespectrales, el F-750 contribuyó al extenso conjunto de datos. Su naturaleza no destructiva y sus capacidades de adquisición de datos en tiempo real resultaron fundamentales para crear conjuntos de datos integrales esenciales para el desarrollo de modelos de regresión de mínimos cuadrados parciales (PLSR), que son parte integral de la metodología del estudio.

 

Al evitar los métodos de prueba tradicionales e invasivos, el F-750 facilitó una comprensión más matizada y precisa de la acumulación del contenido de sólidos solubles en las manzanas 'Braeburn'.

 

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