Siempre se consumen más frutas y verduras.

Como en otros países, Rusia ha visto un cambio profundo en los hábitos de consumo. Para algunos productos, el consumo disminuye y para otros aumenta el consumo.

 

 

 

Según los datos de Rosstat, los rusos en 40 años han reducido a la mitad su consumo de papa. En 1980 el consumo alcanzó los 117 kg de papas por persona por año, en 2018 solo 59 kg / persona / año.

 

 

 

En el mismo período, los rusos han aumentado su consumo de frutas y verduras. En 1980 el consumo de vegetales alcanzó los 92 kg / persona / año y en 2018 totalizó 104 kg / persona / año.

 

 

 

Para las frutas y las bayas, el consumo aumentó de 35 kg / persona / año en 1980 a 74 kg / persona / año en 2018.