Tras la escasez de cebolla, llega la escasez de ajo

En Filipinas, después de la subida del precio de la cebolla, aquí está la subida del precio del ajo, que se debe principalmente a la disminución de la producción nacional y a problemas logísticos.

 

Desde hace varios meses, el Ministerio de Agricultura había emitido pronósticos para la producción y consumo de ajo en el país. La demanda esperada era de 146.850 toneladas, mientras que la producción nacional se pronosticaba en solo 83.000 toneladas. Eso es un déficit de más de 63.000 toneladas.

 

Los precios minoristas han aumentado y el ajo cultivado localmente ahora le cuesta al consumidor filipino hasta PHP 400 (USD 7,23) por kg. A fines de enero de 2023, en el mercado mundial, el precio mayorista promedio fue de PHP 64 (USD 1,16) por kg.

 

Este aumento en los precios del ajo se debe principalmente a la disminución de la producción nacional y los problemas logísticos. Los caprichos del clima dificultan la producción de ajo, pero si la producción es abundante, la logística es un desafío. Dado que Filipinas es un archipiélago y los agricultores están lejos de sus mercados objetivo, es difícil enviar productos agrícolas a todo el país. A esto se suma la decisión de muchos agricultores de no sembrar más ajo debido a las importaciones de bajo precio que a menudo se venden a la mitad o un tercio del precio del ajo local.

 

Filipinas importa ajo de China. China exporta ajos en grandes cantidades a países del sudeste asiático como Indonesia, Vietnam, Malasia y Filipinas.

 

 

 

 

fuente  : newsinfo.inquirer.net, cnnphilippines.com, gulfnews.com