La producción de 2021 aumenta ligeramente para los cranberry estadounidenses

Los cranberry son una de las frutas más consumidas durante la festividad de Acción de Gracias en Estados Unidos. Se calcula que la producción estadounidense de este año será un 1% superior a la de 2020. 

 

Según el Econmic Research Service (ERS), el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se espera que la producción total de cranberry en 2021 alcance los 7,9 millones de barriles (100 libras = 45,35 kg), lo que supone un aumento de menos del 1% respecto al año anterior.

 

La temporada de recolección de cranberry en Estados Unidos va de mediados de septiembre a finales de octubre, justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias. Los cuatro principales estados productores son Wisconsin, Massachusetts, Oregón y Nueva Jersey. 

 

Wisconsin, el mayor productor de cranberry de EE.UU., produjo cerca del 59% de la cosecha en 2020. Se espera que la producción en 2021 aumente un 1% con respecto a 2020, hasta los 4,7 millones de barriles (100 libras = 45,35 kg). 

 

Para el resto de los estados, se prevén volúmenes de producción de 2,1 millones de barriles para Massachusetts y 0,6 millones de barriles para Oregón, lo que supone un ligero aumento respecto a 2020. En cambio, se espera que la producción de Nueva Jersey disminuya.

 

La producción de cranberry en Estados Unidos ha aumentado gradualmente desde 1990, y el consumo ha pasado de ser estacional a anual. Esto se debe en parte al aumento de los cranberry utilizados en la industria alimentaria, principalmente para zumos y bebidas.

 

 

fuente  : ers.usda.gov