Los productores de verduras, debido a COVID-19 buscan acelerar la transición a la cosecha mecánica

Rijk Zwaan, una compañía de fitomejoramiento, tiene como objetivo ayudar a la cadena alimentaria a adaptarse a la "nueva economía" debido a la crisis del coronavirus proporcionando recomendaciones y soluciones individuales, relevantes y aplicables.

 

 

 

La compañía preguntó a sus socios europeos en el Reino Unido, España, Italia y Alemania sobre el impacto de la crisis en sus negocios y sus expectativas para el futuro. La compañía de selección de verduras comparte todos los hallazgos relevantes después de la información recibida de organizaciones como Rabobank, Nielsen y Edge por Ascential, así como los estudios de sus propios especialistas en cultivos y mercados.

 

 

 

Preocupaciones sobre las incertidumbres sociales y económicas.

 

El trabajo está demostrando ser un problema particular para los productores y procesadores en Europa, y también es un problema para el sector orgánico. Las empresas buscan acelerar su transición a la cosecha mecánica. Escasez de trabajadores temporeros debido a restricciones de viaje en Europa y también porque el distanciamiento social no es posible en muchos entornos de trabajo hortícola. Muchos socios de la cadena están preocupados por una posible recesión y su impacto en la demanda de frutas y verduras.

 

 

 

La demanda de verduras básicos ha aumentado

 

 

 

Según la investigación de Rijk Zwaan, las ventas de frutas y verduras aumentaron en promedio entre un 20% y un 40% durante la fase de compra de pánico. En particular, las verduras y los productos de larga duración, como los pimientos, los tomates, la lechuga iceberg y las espinacas congeladas tenían una demanda particular. Después de la disminución inicial de las unidades de almacenamiento (SKU), los minoristas indican que ahora están volviendo a los niveles anteriores, mientras que la situación de contención en Europa está mejorando.

 

 

 

Interés por productos frescos y saludables.

 

Curiosamente, el interés del consumidor en cocinar productos frescos y saludables en el hogar aumentó durante la epidemia de coronavirus. La investigación de Rabobank predice que la "cocina casera" y el uso de productos "frescos y saludables" seguirán siendo tendencias importantes para el consumidor en el futuro. Esto también se aplica a los nuevos canales de venta en línea.

 

 

 

Mayor interés del consumidor en productos locales / orgánicos y ventas en línea.

 

 

 

Los minoristas europeos registraron un aumento del 30% al 50% en sus canales de ventas en línea, lo que no es sorprendente durante la pandemia de COVID-19. Ha habido un aumento general en los productos orgánicos y cultivados localmente porque los consumidores han mostrado un mayor interés en el origen de los productos y métodos de cultivo. El deseo de apoyar a las empresas locales también ha dejado su huella. Los expertos predicen que algunas ventas en línea, sistemas de entrega a domicilio en cajas / cartones, productos locales / orgánicos se mantendrán después de la crisis.

 

 

 

Compartir con socios del canal

Rijk Zwaan comparte todos los resultados relevantes con sus socios de la cadena para ayudarlos a responder a los cambios en la nueva cadena de suministro. La compañía también ofrece varias soluciones, como Salanova Teenleaf para la cosecha mecánica y verduras que son adecuados para sistemas de entrega en cajas / cartones gracias a su tamaño más pequeño o su vida útil más larga.