Soluciones para una clasificación de cerezas eficiente, de calidad y rentable

TOMRA Food se destaca como un experto en soluciones integradas poscosecha para cerezas con alcance mundial, que abarca los EE. UU., Europa, América del Sur, África, Asia y Oceanía.

 

En el último año, TOMRA ha dado pasos para reforzar su equipo de servicio y posventa en España. La empresa ha realizado inversiones en personal calificado, lo que se traduce en mejores tiempos de respuesta al cliente, independientemente de su ubicación.

 

Las soluciones TOMRA Food para cerezas se destacan en la ejecución de tareas críticas de la línea, como el vaciado, la separación, la clasificación, la calibración, el envasado y la trazabilidad del producto. Al utilizar las soluciones modulares y escalables de TOMRA, las empresas de cualquier tamaño pueden mejorar su producción, garantizar un manejo cuidadoso, lograr una calibración precisa y mejorar la velocidad de procesamiento.

 

 

 

Al llegar a la planta de procesamiento

 

Cuando las cerezas llegan a la planta de procesamiento, las soluciones de TOMRA Food se inician con sistemas de carga al comienzo de la línea. Posteriormente, el revolucionario Cascade Singulator separa suavemente los pedículos de cereza utilizando un método de manejo eficiente.

 

A diferencia de los cortadores pediculares tradicionales que impulsan las cerezas a altas velocidades hacia las cuchillas, con el riesgo de dañar la fruta, el Cascade Singulator reduce la velocidad de las cerezas a través de un sistema de transporte de agua. Este enfoque mejora la precisión del punto de separación en la unión precisa de las cerezas, alineando el centro del racimo para una separación limpia y consistente sin comprometer la integridad de la fruta. En consecuencia, se reducen los costes de mantenimiento y se minimizan los tiempos típicos de limpieza y ajuste de máquinas que requieren otros sistemas.

 

La exclusiva tecnología Dynamic Lane Balancer de TOMRA optimiza la capacidad de llenado de carriles, lo que permite un impresionante aumento del 10-15 % en la capacidad por carril (basado en el volumen de fruta) en comparación con otros sistemas y, a veces, incluso más. Por ejemplo, las líneas de cerezas de TOMRA en Chile operan a una capacidad promedio de 670 kg/h por carril, superando el estándar de la industria de 400 kg/h por carril.

 

TOMRA ofrece la clasificadora Small Fruit Sorter (SFS) y la clasificadora con InVision2 y TotalView Plus, que brindan la capacidad de segregar cerezas en función de categorías y objetivos de mercado específicos, gracias a una amplia variedad de criterios. Las cerezas se clasifican de acuerdo con las normas estandarizadas del mercado, considerando tamaño, color, defectos de condición, firmeza, defectos cosméticos y uniformidad del color.

 

Para la temporada actual, TOMRA ha rediseñado la interfaz usuario/operador, asegurando la facilidad de uso para incorporar cambios y facilitando la toma de decisiones anticipadas. Al cumplir con los requisitos específicos de los clientes, TOMRA mejora la rentabilidad y maximiza la utilización de cada cereza.