El índice FAO de los precios de los alimentos sigue cayendo

 

 

 

Según la FAO, que produce cada mes un índice de los precios alimentarios, los precios de 2014 registran un descenso del 3,7%. Es decir un tercer año consecutivo de descenso, lo que lleva el descenso de los precios a 12,5% durante este periodo .

 

 

 

El índice se basa en cinco familias de productos - cereales, carne, leche, aceites y azúcar . El azúcar ha perdido 4,8%, debido a los altos stocks en el principal productor, Brasil. Los precios de los productos lácteos (-2,3%) también llegaron en diciembre a su nivel más bajo  desde 2009, debido a la desaceleración de la demanda de Rusia y China de leche en polvo, mantequilla y queso. Sólo el precio de la carne sube (+ 8% en un año) de todos los productos alimentarios básicos.

 

 

 

Las cereales marcaron una ligera recuperación (+ 0,4%), debida a los temores de que Rusia limite sus exportaciones.