El apio, novedad en la gama Prince de Bretagne

Los productores Prince de Bretagne proponen ahora el apio en el mercado fresco.

 Verdura tradicional de la región de Saint-Malon, con el puerro, el apio se destinaba hasta ahora mayoritariamente en la industria para su transformación (puré, 4a gama ...). Siguiendo la demanda de muchos clientes, el apio se propone ahora también en el mercado fresco. La estación de acondicionamiento de Terres de St-Malo ha invertido en una cadena de lavado y de preparación específica para adaptarse a las exigencias de las ventas en fresco. 

Así, Prince de Bretagne propone, a partir de ahora, el apio durante todo el año. 250 toneladas están disponibles. De julio a diciembre, el apio se cosecha según la demanda. En diciembre, el apio se cosecha, almacena en habitaciones frías y después se retrabajan y acondicionan al ritmo de las comandas los siguientes meses.

El apio está disponible en paquetes de madera de 12 kg:

- 10 cabezas de 1,2 kg
- 12 cabezas de 1 kg.