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Felix Instruments colabora con especialistas del sector frutícola para demostrar la eficacia de su Kiwi Quality Meter recientemente actualizado
Felix Instruments - Applied Food Science, una subsidiaria de CID Bio-Science, Inc., desarrolla y fabrica herramientas de análisis de gases y evaluación NIR para productores y distribuidores para obtener datos críticos de la fruta de forma rápida y no destructiva.
Sus espectrómetros portátiles NIR son capaces de medir materia seca, Brix y acidez titulable, además del color externo e interno de las frutas.
El año pasado, los ingenieros de Felix Instruments trabajaron duro para diseñar una nueva actualización de firmware que produciría una mejora notable con respecto a las versiones anteriores de sus instrumentos. Con esa actualización de firmware vino la capacidad de personalizar la experiencia del usuario y utilizar nuevos tipos de quimiometría.
“Con ayuda de nuestros colegas de la Universidad Central de Queensland, Nicolas Anderson y Kerry Walsh, pudimos importar la codificación necesaria para realizar el modelado de redes neuronales artificiales”, dice Galen George, científico de aplicaciones de Felix Instruments.
Junto con estos avances, vienen modelos nuevos y mejorados para kiwis, desarrollados específicamente para el Medidor de Calidad de Kiwis de Felix.
Los diversos datos de múltiples temporadas, de varias regiones (Nueva Zelanda, Corea del Sur, Italia) y de múltiples tipos de instrumentos se integrarán en su medidor de calidad gracias a la adición de tecnología de red neuronal artificial.
Según George, el uso del modelado quimiométrico de redes neuronales, combinado con este conjunto de datos tan diverso, garantiza una coherencia excepcional en todos los dispositivos.
Entre las mejoras generales, también han actualizado la interfaz de usuario, ofreciendo opciones mucho más personalizables para los usuarios, asegurando que el dispositivo se ajuste a las necesidades comerciales exactas.
Para crear estos modelos nuevos y robustos para los cultivares Hayward, Gold3 y Red19, Felix Instruments colaboró con especialistas de la industria global:
“En Nueva Zelanda, estamos colaborando con Start Afresh Ltd para ejecutar un estudio en profundidad sobre los kiwis. Después de recopilar datos de la temporada 2020 y 2021, David Tanner y Sean McAlinden nos han proporcionado los datos espectrales, así como los resultados de las pruebas de laboratorio destructivas para los modelos que construimos. Emplear nueva quimiometría (ANN) con estos conjuntos de datos altamente variables nos permite construir modelos aún más robustos".
Los dispositivos de Felix Instruments tienen prioridad en Nueva Zelanda porque se necesitan instrumentos que sean aplicables a las frutas locales:
“El F-751 es un instrumento pequeño, altamente portátil y no destructivo que se puede usar en el campo y en múltiples ubicaciones. A menudo, incluso con una tecnología más robusta, todavía es necesario cosechar la fruta y llevarla a su laboratorio para realizar la prueba, y algunos de ellos aún requieren que el usuario corte la fruta para probarla, incluso con los dispositivos basados en espectrómetros. El F-751 permite que todas las pruebas se realicen directamente en el árbol. Supongo que estamos a la vanguardia en cuanto a la quimiometría que estamos usando para estos modelos, y con la capacidad de nuestros usuarios para personalizar su propio flujo de trabajo y hacer exactamente lo que quieren hacer. Los clientes tienen acceso total a los espectros, predicciones y ahora tienen acceso total a los instrumentos de programación para hacer lo que quieran”.
Galen George destacó: “Hemos creado estos instrumentos pensando en que existen otros algoritmos de aprendizaje automático y queremos que nuestros instrumentos sean capaces de manejarlos, así que ahora con esta nueva tecnología que estamos utilizando en nuestros instrumentos, sabemos que en el futuro podremos incorporar otros tipos de algoritmos de aprendizaje automático en nuestros instrumentos”.
Felix Instruments llevará a cabo un seminario web en vivo y una demostración de productos para educar a los líderes de la industria del kiwi sobre la precisión y el uso del medidor de calidad del kiwi. Únase a Galen George para hacer un "trabajo liviano" de las pruebas de madurez de kiwi: evaluar la madurez de la fruta con precisión en el campo, sin el laboratorio el miércoles 7 de julio a las 2:00 PM PST.
Para registrarse en el seminario web, siga el enlace
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