Mission Produce se ha asociado con Hazel Technologies para lanzar AvoLast, un revolucionario programa de extensión de la vida útil del aguacate

Mission Produce Inc, un proveedor estadounidense de aguacates para el mundo, ha anunciado el lanzamiento de un innovador programa poscosecha: AvoLast by Hazel®. Un programa revolucionario de extensión de la vida útil que mantiene los aguacates en un nivel óptimo de maduración durante 3 días adicionales en promedio.

 

AvoLast usa un inserto de empaque, o una bolsa pequeña, que es biodegradable y segura para los alimentos, que bloquea temporalmente los receptores de etileno del aguacate y ralentiza el proceso de maduración.

 

 

 

El producto fue desarrollado exclusivamente en colaboración con Hazel Technologies, Inc., una empresa de tecnología agrícola financiada por el USDA dedicada a resolver el problema del desperdicio de alimentos de una manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Las empresas anunciaron su asociación en 2019.

 

 

 

AvoLast es una buena solución para mantener la longevidad de los aguacates en el estante. Con este producto, los minoristas y las empresas de catering pueden reducir la pérdida de peso y continuar o mejorar sus programas de maduración de aguacate sin comprometer la experiencia del consumidor debido a la fruta demasiado madura.

 

Patrick Cortes, director senior de desarrollo comercial de Mission Produce, dijo: “Después de probar la solución en diferentes entornos a lo largo de nuestra cadena de suministro, los aguacates AvoLast han tenido una vida útil extendida de 2-3 días.

 

 

 

Al extender la vida útil de los aguacates Hass, tanto en firmeza como en madurez, los clientes de Mission Produce en las industrias minorista y de servicios de alimentos pueden reducir los rechazos. Como resultado, ayuda a aumentar las ganancias y minimizar la presión del inventario, al tiempo que crea una experiencia de cliente más positiva. Por encima de todo, AvoLast también puede reducir el desperdicio mundial de alimentos, una creciente amenaza ambiental, ética y financiera.

 

Aidan Mouat, director ejecutivo de Hazel Technologies, señaló que esta tecnología es una solución poco común que brinda una mejor experiencia al cliente y beneficios ambientales significativos. “Solo en los Estados Unidos, los residuos de la distribución de alimentos consumen alrededor del 6% de nuestro presupuesto energético total, el 24% de nuestra agua dulce y generan unas 300 millones de toneladas de emisiones de carbono nocivas. Como lo exige el mercado ganancias de eficiencia para reducir este desperdicio, la tecnología de Hazel es cada vez más vital ".

 

 

 

En general, AvoLast ofrece muchas soluciones bajo demanda, como extender la vida útil, reducir las pérdidas, reducir el desperdicio de alimentos en todo el mundo y mejorar la experiencia del cliente.

 

 

 

Mission Produce Inc. es una de las redes más avanzadas del mundo, que posee y opera instalaciones de empaque de aguacate de última generación en muchos lugares del mundo, incluidos California, México y Perú.