Variation de -13% pour la production française de chou-fleur

Malgré que les surfaces implantées en chou-fleur de la campagne 2023/24 soient quasi stables par rapport à 2022/23, la production est estimée à -13% par rapport à la campagne précédente 

 

Une publication d'Agreste Conjoncture, émanant des services du ministère de l'Agriculture, annonce que la production française de chou-fleur 2023/24 (juin 2023 à mai 2024), selon des données arrêtées au 1er décembre 2023, est estimée à 195 143 tonnes.

 

Soit une variation de -13% par rapport à la campagne précédente et de -17% par rapport à la moyenne 2018-2022. Les pluies persistantes en novembre ayant fortement limité la production. 

 

Pour cette campagne 2023/24 les surfaces implantées en chou-fleur ont atteint 11 354 hectares, soit +0,3% par rapport à la campagne précédente et -20% par rapport à la moyenne 2018-2022.

 

De juin 2023 à octobre 2023, la France a exporté 7 200 tonnes (+42 % sur 1 an) et a importé 30 200 tonnes (+11 % sur 1 an) de choux-fleurs et brocolis.

 

 

source agreste.agriculture.gouv.fr