L'esclusivo analizzatore 1-MCP per la gestione del post-raccolto farà il suo debutto a Fruit Logistica - GRANDE Intervista con Galen George, Felix Instruments

La gestione del delicato equilibrio tra freschezza e conservabilità della frutta è sempre stata una sfida per l'industria agricola. Ecco Felix Instruments e la sua ultima innovazione: un analizzatore 1-MCP progettato per trasformare le pratiche di post-raccolta. In questa conversazione, Galen George, Direttore di Scienza Applicata di Felix Instruments, spiega come questa innovazione affronti i principali problemi del settore, dalla maturazione incoerente agli sprechi alimentari, e condivide il percorso di creazione di uno strumento che potrebbe ridefinire le catene di approvvigionamento globali.

Fructidor: Per chi non lo sapesse, può spiegare cos'è l'1-MCP e perché è così importante per la gestione della frutta dopo il raccolto?

Galen George: L '1-MCP, o 1-metilciclopropene, è uno strumento innovativo per la gestione della frutta dopo la raccolta. Agisce rallentando il processo di maturazione attraverso l'inibizione dell'etilene, un gas naturale che accelera la maturazione della frutta. Ciò significa tempi di conservazione più lunghi, migliori condizioni di spedizione e una maggiore durata di conservazione. Il vantaggio finale è una frutta più fresca per i consumatori e un miglioramento dei risultati lungo tutta la catena di approvvigionamento.

Fructidor: Quali sfide specifiche o esigenze del settore hanno portato alla creazione dell'analizzatore 1-MCP?

Galen George: La richiesta di un monitoraggio preciso e in tempo reale dei livelli di 1-MCP è stato il fattore chiave. Garantire un'applicazione ottimale di questo composto è fondamentale per affrontare problemi importanti come la maturazione incoerente e il deterioramento della qualità durante il trasporto e lo stoccaggio. Queste sfide sono costose per l'industria, quindi la creazione di una soluzione per affrontarle efficacemente è diventata la nostra priorità principale.

Fructidor: Il processo di ricerca e sviluppo è durato oltre due anni. Quali sono stati i maggiori ostacoli lungo il percorso?

Galen George: Uno degli aspetti più impegnativi è stata la misurazione accurata dell'1-MCP senza interferenze da parte dell'etilene, che ha una struttura chimica molto simile. Questo è stato storicamente un problema complesso. L'abbiamo superata sviluppando una tecnologia in grado di distinguere i due elementi, stabilendo un nuovo standard nel settore.

Fructidor: Cosa rende l'analizzatore innovativo e diverso dalle altre tecnologie presenti sul mercato?

Galen George: È l 'unico strumento specificamente progettato per misurare e analizzare l'1-MCP nelle applicazioni post-raccolta. Non è solo altamente efficace, ma anche efficiente dal punto di vista dei costi e di facile utilizzo, rispondendo a una lacuna che nessun altro prodotto attualmente colma.

Fructidor: Può descrivere come funziona il dispositivo e cosa possono aspettarsi gli utenti in termini di precisione e affidabilità?

Galen George: Il dispositivo utilizza sensori avanzati per distinguere tra 1-MCP ed etilene, fornendo misurazioni precise per entrambi. Offre un'accuratezza eccezionale, entro ±0,2 ppm a 2°C e ±0,1 ppm a temperatura ambiente, fornendo agli utenti i dati affidabili di cui hanno bisogno per prendere decisioni informate sulla conservazione della frutta.

Fructidor: Quali sono i vantaggi di questa tecnologia per i principali attori della catena di approvvigionamento, come agricoltori, distributori e rivenditori

Galen George: Questo dispositivo garantisce l'applicazione efficace dell'1-MCP, preservando la qualità della frutta in ogni fase della filiera. Riduce gli sprechi, aumenta i profitti e migliora la soddisfazione dei clienti mantenendo la freschezza dei prodotti.

Fructidor: Come può questo dispositivo rimodellare le pratiche globali di post-raccolta e migliorare la gestione della shelf-life?

Galen George: Standardizzando l'applicazione e il monitoraggio dell'1-MCP, questa tecnologia consente alle catene di approvvigionamento di mantenere la qualità della frutta ai massimi livelli. Ha il potenziale per ridefinire le pratiche di gestione post-raccolta a livello globale, migliorando l'efficienza e riducendo le perdite.

Fructidor: Questa innovazione può contribuire a ridurre gli sprechi alimentari e a sostenere l'agricoltura sostenibile?

Galen George: Assolutamente sì. Prolungando la durata di conservazione della frutta e riducendo al minimo il deterioramento, questo dispositivo svolge un ruolo significativo nella riduzione degli sprechi alimentari. Inoltre, promuove la sostenibilità massimizzando il valore di ogni raccolto e ottimizzando l'uso delle risorse, rendendo l'intera catena di approvvigionamento più ecologica.

Fructidor: L'analizzatore è accessibile sia ai piccoli agricoltori che alle grandi aziende agricole?

Galen George: L 'accessibilità era una priorità assoluta. Il dispositivo ha un'interfaccia intuitiva che lo rende facile da usare per chiunque, sia che si tratti di un piccolo agricoltore che di una grande azienda agricola. È stato progettato per soddisfare le operazioni di tutte le dimensioni.

Fructidor: Cosa possono aspettarsi i partecipanti durante la vostra anteprima a Fruit Logistica?

Galen George: I partecipanti potranno interagire con il nostro scienziato capo, esplorare a fondo la tecnologia e condividere un feedback prezioso per contribuire a perfezionare il dispositivo. Avranno anche l'opportunità di iscriversi alla nostra lista di pre-ordini, assicurandosi così un accesso prioritario al momento del lancio del dispositivo.

Fructidor: Quando sarà possibile acquistare il dispositivo?

Galen George: La tempistica dipende dal feedback che raccoglieremo a Fruit Logistica. Se la risposta è forte, accelereremo le regolazioni finali e aumenteremo la produzione per soddisfare la domanda il più rapidamente possibile.

Felix Instruments sarà presente a Fruit Logistica Berlin, Padiglione 3.1, Stand C11. Per fissare un incontro, inviate la vostra richiesta.