Organiser un salon réussi des fruits et légumes:GRANDE interview avec Murat Özer, Interfresh

Interfresh Eurasia est l'événement qui rassemble chaque année plus de 12 000 professionnels du secteur des fruits et légumes de Turquie, d'Europe, du Moyen-Orient et même d'Extrême-Orient. Cette année, Interfresh aura lieu à Izmir (Turquie) du 26 au 28 septembre.

 

Aujourd'hui, nous discutons avec le coordinateur général d'Interfresh, Murat Özer,  qui explique ce que l'on peut attendre de la 5ème édition de l'événement et pourquoi ce salon est incontournable pour les producteurs, les fournisseurs, les négociants et les détaillants internationaux de fruits.

 

 

Fructidor : Pouvez-vous nous dire quelles sont les nouveautés de cette 5ème édition d'Interfresh Eurasia ?

 

Murat Özer : Bien sûr ! Cette année, nous avons augmenté de 200%. Non seulement nous avons fidélisé nos clients existants, mais nous en avons également attiré de nouveaux. L'expansion est double : tant dans le nombre d'exposants au parc des expositions que dans notre programme de délégation de visiteurs. Nous avons élargi notre vitrine pour inclure non seulement les fruits et légumes frais, mais également les produits séchés, lyophilisés, les conserves et les jus de fruits.

 

Fructidor : La marque Interfresh est-elle reconnue à l'international ?

 

Murat Özer : C'est tout à fait reconnu maintenant. Par exemple, j'ai récemment été approché par quelqu'un qui nous connaissait alors que je marchais dans la rue. Et nous sommes le 1er salon du secteur sur le marché européen après les vacances d'été, ce qui fait de nous un lieu privilégié pour les présentations et les offres.

 

Fructidor : Cela semble impressionnant. Qu’en est-il des types de produits couverts ?

 

Murat Özer : Nous présentons 5 grandes catégories de produits : les fruits et légumes frais et secs, les lyophilisés, les conserves et bien sûr les jus de fruits et de légumes. Ainsi que des sauces à base de ces fruits et légumes.

 

Fructidor : Quelle est la fréquentation des acheteurs par rapport à l'année dernière ?

 

Murat Özer : L'année dernière, nous avons accueilli 1 200 acheteurs venus de 44 pays. Cette année, 5 mois avant le salon, nous avons déjà touché des acheteurs de 55 pays. La présence de chaînes de marché internationales est cruciale car elles ne recherchent pas seulement 1 ou 2 conteneurs ; ils planifient leurs achats pour toute l'année.

 

Fructidor : Quelle est la diversité des participants internationaux cette année ?

 

Murat Özer : Cette année, des exposants venus d'Afrique ont créé un pavillon ici. C'est en train de devenir un véritable point de rencontre, non seulement pour les produits turcs, mais aussi pour toute une série d'articles régionaux, y compris des fruits exotiques et même des machines, avec la participation de plusieurs grandes marques internationales.

 

Fructidor : Quelles sont les possibilités offertes par la Turquie en tant qu'emplacement géopolitique pour les exposants potentiels ?

 

Murat Özer : La Turquie est un carrefour entre l’Asie et l’Europe, agissant comme une Route de la Soie moderne. C’est une base idéale pour atteindre les marchés des territoires du Nord comme la Russie et les pays d’Asie centrale, ainsi que le marché africain, grâce à l’accès sans visa et aux vols directs de Turkish Airlines vers plus de 200 pays.

 

Fructidor : Et à quoi doivent s'attendre les exposants et commerçants potentiels s'ils viennent à Interfresh en septembre ?

 

Murat Özer : Ils doivent s'attendre à rencontrer un large éventail de commerçants et d'exposants de toute la région et du monde entier. L’importance stratégique de la Turquie en tant que centre de production augmente, et grâce aux subventions gouvernementales permettant aux exportateurs d’acquérir des machines et de se lancer dans le commerce, les opportunités sont vastes.

 

Fructidor : Y a-t-il autre chose qui vous semble important à ajouter ?

 

Murat Özer : Il s'agit simplement de la 5ème édition, mais de notre 7ème année d'existence. Interfresh est devenu la vitrine des produits turcs. Avec le changement climatique, la production se déplace de l'Europe vers la Turquie, ce qui renforce le rôle de la Turquie dans l'agriculture mondiale.

 

 

 

 

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