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Soluzioni di sorting e classificazione basate su IA a IFPA Global Produce
United States
Thursday 19 October 2023
VU | TOMRA Food
TOMRA Neon ottimizza l'efficienza del sorter ottico eliminando più del 95% dei grappoli e più del 90% dei frutti verdi e rossi. Assicura una capacità di flusso fino a 500 bacche al secondo ed è in grado di mantenere una velocità fino a 280 bacche al secondo anche quando il tasso di rimozione dei frutti arriva al 40%
Questa settimana, al Global Produce & Floral Show dell'International Fresh Produce Association in California, TOMRA Food lancia due nuove soluzioni di sorting e calibratura: la nuovissima pre-classificatrice TOMRA Neon per mirtilli freschi raccolti a macchina e la serie Spectrim X di nuova generazione, che sfrutta il Deep Learning per un'accuratezza di selezione e classificazione senza rivali. Le due soluzioni affermano il ruolo crescente dell'intelligenza artificiale nelle tecnologie TOMRA.
La rassegna e la conferenza dell'associazione di categoria IFPA, precedentemente nota come PMA, sono in programma dal 19 al 21 ottobre presso l'Anaheim Convention Center di Anaheim, in California. TOMRA Food è allo stand 3304, dove sono esposte la pre-classificatrice TOMRA Neon e la serie Spectrim X. Lo stand TOMRA dispone inoltre di un display olografico interattivo che dimostra i principi operativi delle serie TOMRA Neon e Spectrim Inpectra2 e di altre soluzioni della società per la selezione e la classificazione degli alimenti freschi, in particolare la piattaforma di sorting avanzato TOMRA 5S, Inpectra2 per la classificazione non invasiva dei difetti interni, il sistema di riempimento CURO e il sistema di classificazione di precisione KATO.
Lo stand TOMRA presenta anche immagini olografiche di diverse soluzioni TOMRA Processed Food: la selezionatrice ottica TOMRA 3A per patate non lavate, la selezionatrice e calibratrice per sfuso premium TOMRA 5A, la selezionatrice ottica a nastro TOMRA 5B e la selezionatrice ottica premium TOMRA 5C.
La nuovissima TOMRA Neon
Pur essendo la raccolta automatizzata dei mirtilli più rapida e meno costosa di quella manuale, essa porta residui e grappoli di frutti indesiderati sulle linee di lavorazione e confezionamento per il mercato dei mirtilli freschi. Per dare una risposta a questi inconvenienti, TOMRA Neon preseleziona i mirtilli raccolti tramite macchina prima di trasferirli direttamente alla selezionatrice ottica TOMRA KATO260. Si tratta di un macchina durevole, facile da pulire e compatta, e questo la rende perfettamente adatta a qualsiasi linea di produzione di mirtilli esistente.
TOMRA Neon ottimizza l'efficienza del sorter ottico eliminando più del 95% dei grappoli e più del 90% dei frutti verdi e rossi. Assicura una capacità di flusso fino a 500 bacche al secondo ed è in grado di mantenere una velocità fino a 280 bacche al secondo anche quando il tasso di rimozione dei frutti arriva al 40%. Per identificare, differenziare e rimuovere grappoli indesiderati, frutti sottodimensionati e frutti acerbi, TOMRA Neon utilizza l'intelligenza artificiale. Il prototipo è stato testato per due anni e mezzo in varie condizioni di raccolta meccanica in Nord America e Nuova Zelanda.
Serie Spectrim X di nuova generazione
TOMRA continua a sviluppare la piattaforma di intelligenza artificiale LUCAi™ Deep Learning, introdotta per la prima volta nel 2017, per espandere le sue applicazioni attraverso soluzioni; la prima di queste è la serie Spectrim X. Sviluppata da un team di importanti scienziati, ingegneri, ricercatori ed esperti, la serie Spectrim X porta sul mercato della mela la profonda conoscenza e l'esperienza collettiva di TOMRA nello sviluppo di soluzioni basate sull'intelligenza artificiale specifiche per prodotto.
La tecnologia Deep Learning utilizza modelli pre-addestrati per insegnare ai computer come elaborare i dati, come i modelli complessi nelle foto. La serie Spectrim X valuta ogni secondo migliaia di immagini di frutti multicanale ad alta risoluzione. Quindi incrocia quel che vede con grandi quantità di dati per prendere decisioni di classificazione che soddisfino precise richieste di mercato. Questi dati sono stati acquisiti dalle macchine TOMRA in tutto il mondo ed etichettati con precisione dal team Data Science di TOMRA. Nei 18 mesi di test nel mondo reale negli Stati Uniti e in Nuova Zelanda, la serie Spectrim X ha mostrato un significativo miglioramento delle prestazioni rispetto alla precedente.
Sebbene la Serie Spectrim X incorpori la tecnologia LUCAi™, i clienti Spectrim esistenti che selezionano le mele possono usufruire dei vantaggi del pacchetto di upgrade LUCAi™. Nuovi modelli Deep Learning plug-and-play, pre-addestrati su set di dati di grandi dimensioni, possono rilevare e classificare con precisione i difetti più delicati nelle mele, come crepe e fori, in molte varietà. LUCAi™ consente inoltre ai clienti di regolare facilmente la rigorosità dei parametri di sorting – cosa che in precedenza doveva essere fatta da operatori esperti – per rispondere alle dinamiche stagionali e alle preferenze del mercato. Inoltre, l'intelligenza pre-addestrata di questo upgrade è personalizzabile.
Una delle prime società ad adottare questa tecnologia è stata Freshco, uno dei principali produttori ed esportatori di frutta e verdura della Nuova Zelanda. Robin Mudgeway, Direttore della tecnologia e dei macchinari di Freshco, ha commentato: "Spectrim con LUCAi™ è un punto di svolta. Dovevamo lavorare molto di più intorno all'area del gambo, principalmente per le fessure e i fori. Ora non è più necessario fare questo lavoro, LUCAi™ lo fa per voi, il che significa che potete mantenere la produzione a un ritmo sostenuto senza troppe operazioni di classificazione manuale sulla linea."
TOMRA continua a investire in personale e infrastrutture per sviluppare soluzioni basate sul Deep Learning, sfruttando l'intelligenza artificiale per risolvere i problemi di selezione e classificazione più complessi. La prossima versione di LUCAi™ si concentrerà sulle ciliegie, aggiungendo la tecnologia Deep Learning a InVision2. LUCAi™ di TOMRA migliorerà quindi le operazioni su altri prodotti, in particolare avocado, ciliegie, agrumi, kiwi e frutti a nocciolo.
Se desiderate passare alle soluzioni di sorting TOMRA, inviate una richiesta.
